Bistecche alla griglia con peperoni arrostiti

Bistecche alla griglia con peperoni arrostiti potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 619 calorie, 42g di proteine, e 47g di grasso per porzione. Per $5.56 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Se hai peperoni, peperoni, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Bistecche alla griglia con salsa al pepe arrosto, Bistecche di hamburger alla griglia con cipolle arrosto, e Bistecche alla griglia con patate al rosmarino arrosto per ricette simili.

Istruzione

Sbatti 1/3 tazza di olio, timo, salato e 2 cucchiaini di acciughe in un piatto di vetro da 13x9x2 pollici per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Timo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere le bistecche; girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Lasciare riposare a temperatura ambiente 1 ora, o coprire e conservare in frigorifero per una notte.

Char tutti i peperoni sopra la fiamma del gas, in griglia o sul barbecue fino annerito su tutti i lati. Racchiudere i peperoni in sacchetto di carta 10 minuti. Sbucciare, seminare e tagliare i peperoni in strisce larghe 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Broiler

Mescolare 1/3 tazza di olio, 2 cucchiaini di acciughe e aglio in una grande ciotola per frullare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere i peperoni. Condire con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati. Portare i peperoni a temperatura ambiente prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pepe

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Rimuovere le bistecche dalla marinata; asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Bistecca

Cospargere le bistecche con sale e pepe. Bistecche alla griglia a cottura desiderata, circa 6 minuti per lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bistecca

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferimento al tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Lasciate riposare 5 minuti.

Tagliare le bistecche in diagonale a fette sottili. Dividere la carne tra i piatti. Spoon peperoni accanto alla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Bistecca

Carne

Versare i succhi dal tagliere sopra i peperoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cospargere di prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4Barretta di caramello Heath in pezzi

purè di filetti di acciughe 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

tritato fresco salato o 2 cucchiaini essiccati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

timo fresco tritato 4

spicchi d'aglio, tritati 2

peperoni verdi 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3

peperoni rossi 2kg

bistecche rib-eye (ciascuno di circa 11/2 pollici di spessore), tagliato di grasso in eccesso 3

peperoni gialli

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Maddalena Merlot con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.