Bistecca e uova stile coreano

Name: Bistecca e uova stile coreano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 2 Crosta: briciole di cracker Graham sciroppo di mais leggero; 4 grande (parzialmente e ); 1 cp. parmigiano grattugiato (scarso) zenzero fresco tritato e sbucciato; 2 spicchi daglio, tritati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham mela Granny Smith finemente grattugiata e sbucciata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham cipolla verde tritata finemente (parti bianche e verde pallido); 4 un po' di zucchine tritate Cipolle verdi tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mirin (vino di riso giapponese dolce); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Kimchi di cavolo napa, tritato grossolanamente; 1 cp. parmigiano grattugiato (scarso) Pasta di peperoncino coreano; 1 Oreo ripieni doppi 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Olio di sesamo asiatico; 567 peperoncino habanero Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire; 2 Crosta: briciole di cracker Graham arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso sushi (o altro riso a grani corti); 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di riso non stagionato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco

Bistecca e uova stile coreano potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.24 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 41g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 601 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo coreano. Vai al negozio e prendi cipolle verdi, sciroppo di mais, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 57%, questo piatto è solido. Provare Stile coreano brasato uova, Stile coreano bistecca e lattuga avvolge, e Bistecca alla griglia in stile coreano per ricette simili.

Istruzione

La pasta di peperoncino coreano (gochu jang o kochujang) è fatta con purea di soia fermentata (miso) e peperoncini caldi. Il Kimchi è una miscela di verdure fermentate speziate e pungenti; questa ricetta richiede la versione a base di cavolo Napa. Entrambi possono essere trovati nei mercati coreani e online all'indirizzo koamart.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verdure Fermentate

Cavolo Di Napa

Peperoncino

Gochujang

Soia

Kimchi

Miso

Sbattere i primi 10 ingredienti in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Aggiungere bistecche. Coprire; raffreddare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Portare 2 tazze di acqua a bollire in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il riso e 1 cucchiaino di sale. Tornare a bollire; ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere fino a quando l'acqua viene assorbita, circa 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Sale

Nel frattempo, preparare barbecue (fuoco medio-alto). Bistecche alla griglia fino a quando leggermente carbonizzato, ma ancora rosa al centro, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferimento alla piastra.

Lasciate riposare 5 minuti.

Scaldare 2 cucchiai di olio in padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere kimchi e aceto. Mescolare fino a quando riscaldato. Piegare il riso. Condire con sale e pepe. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aceto

Kimchi

Riso

Scaldare 1 cucchiaino di olio in grande padella antiaderente a fuoco medio. Rompere le uova in padella, facendo attenzione a non rompere il tuorlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Tuorlo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere di sale e pepe. Cuocere fino a quando i bianchi sono impostati, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Dividere il riso kimchi tra 4 piatti. Tagliare le bistecche sottilmente sul grano; disporle sul riso. Top ciascuno con l'uovo; cospargere con cipolle verdi e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Kimchi

Bistecca

Grano

Riso

Uovo

* Disponibile nella sezione Asian foods di alcuni supermercati e nei mercati giapponesi.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 2Crosta: briciole di cracker Graham

sciroppo di mais leggero 4grande

(parzialmente e )1cp. parmigiano grattugiato

(scarso) zenzero fresco tritato e sbucciato 2

spicchi d'aglio, tritati 2Crosta: briciole di cracker Graham

mela Granny Smith finemente grattugiata e sbucciata 2Crosta: briciole di cracker Graham

cipolla verde tritata finemente (parti bianche e verde pallido)4un po' di zucchine tritate

Cipolle verdi tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mirin (vino di riso giapponese dolce)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Kimchi di cavolo napa, tritato grossolanamente 1cp. parmigiano grattugiato

(scarso) Pasta di peperoncino coreano 1Oreo ripieni doppi

1/2 tazza di vino Marsala dolce 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Olio di sesamo asiatico 567peperoncino habanero

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire 2Crosta: briciole di cracker Graham

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso sushi (o altro riso a grani corti)2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di riso non stagionato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Miranda Lambert County Road Merlot Vino con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.