Bistecca alla pancetta con finferli e scalogno

Name: Bistecca alla pancetta con finferli e scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 peperoncino habanero doppio-affumicato pancetta, affettato 1/8 di pollice di spessore; 113 peperoncino habanero finferli, tagliati a fettine spesse se grandi; 1 cp. parmigiano grattugiato prezzemolo tritato grossolanamente; 4 un po' di zucchine tritate Sale e pepe macinato fresco; 4 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 907 peperoncino habanero bistecche gonna; 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 340 peperoncino habanero funghi bianchi, tagliati a fettine spesse

Pancetta-Cured gonna bistecca con finferli e scalogni è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.3 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 60 g di proteine, 78g di grasso, e un totale di 980 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai olio vegetale, scalogni, bistecche di gonna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 71%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Gonna Bistecca con Scalogni Caramellati, Skirt Steak con scalogno e crescione saltati Ricetta, e Finferli e Scalogni profumati al dragoncello.

Istruzione

Disporre metà delle fette di pancetta su un grande foglio di pellicola trasparente. Mettere le bistecche della gonna in cima e coprire con la pancetta rimanente. Avvolgere e conservare in frigorifero durante la notte, o per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una grande padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere tutti i funghi, condire con sale e pepe, coprire e cuocere fino a quando non hanno rilasciato il loro liquido, circa 4 minuti. Scoprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando i funghi sono dorati sul fondo, circa 3 minuti. Mescolare e cuocere per 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Condire con sale e pepe e trasferire in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Rimuovere le fette di pancetta dalla bistecca e risparmiare per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Scaldare 1/2 cucchiaio di olio in ciascuna delle 2 grandi padelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Aggiungere 2 bistecche ad ogni padella e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura sul fondo, circa 3 minuti. Girare le bistecche e cuocere fino a media rara, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Trasferire le bistecche su una tavola da intaglio e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Riscaldare delicatamente i funghi e mescolare il prezzemolo. Tagliare sottilmente le bistecche attraverso il grano e disporle sui piatti. Top con i funghi e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Attrezzatura

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Orzo Perlato Bianco

Ingrediente

Serving:

340peperoncino habanero

doppio-affumicato pancetta, affettato 1/8 di pollice di spessore 113peperoncino habanero

finferli, tagliati a fettine spesse se grandi 1cp. parmigiano grattugiato

prezzemolo tritato grossolanamente 4un po' di zucchine tritate

Sale e pepe macinato fresco 4grande

scalogni, tagliati a fette sottili 907peperoncino habanero

bistecche gonna 3Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 340peperoncino habanero

funghi bianchi, tagliati a fettine spesse

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot GEN5 con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.