Bistecca alla pancetta con finferli e scalogno

Name: Bistecca alla pancetta con finferli e scalogno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. doppio-affumicato pancetta, affettato 1/8 di pollice di spessore; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. finferli, tagliati a fettine spesse se grandi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo tritato grossolanamente; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche gonna; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi bianchi, tagliati a fettine spesse

Pancetta-Cured gonna bistecca con finferli e scalogni è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.3 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 60 g di proteine, 78g di grasso, e un totale di 980 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai olio vegetale, scalogni, bistecche di gonna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 71%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Gonna Bistecca con Scalogni Caramellati, Skirt Steak con scalogno e crescione saltati Ricetta, e Finferli e Scalogni profumati al dragoncello.

Istruzione

Disporre metà delle fette di pancetta su un grande foglio di pellicola trasparente. Mettere le bistecche della gonna in cima e coprire con la pancetta rimanente. Avvolgere e conservare in frigorifero durante la notte, o per 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una grande padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere tutti i funghi, condire con sale e pepe, coprire e cuocere fino a quando non hanno rilasciato il loro liquido, circa 4 minuti. Scoprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando i funghi sono dorati sul fondo, circa 3 minuti. Mescolare e cuocere per 4 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Condire con sale e pepe e trasferire in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere le fette di pancetta dalla bistecca e risparmiare per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Scaldare 1/2 cucchiaio di olio in ciascuna delle 2 grandi padelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Aggiungere 2 bistecche ad ogni padella e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura sul fondo, circa 3 minuti. Girare le bistecche e cuocere fino a media rara, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le bistecche su una tavola da intaglio e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Riscaldare delicatamente i funghi e mescolare il prezzemolo. Tagliare sottilmente le bistecche attraverso il grano e disporle sui piatti. Top con i funghi e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Attrezzatura

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

doppio-affumicato pancetta, affettato 1/8 di pollice di spessore 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

finferli, tagliati a fettine spesse se grandi 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo tritato grossolanamente 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 4grande

scalogni, tagliati a fette sottili 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche gonna 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi bianchi, tagliati a fettine spesse

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot GEN5 con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.