Barchette di fagioli pinto e zucchine

Name: Barchette di fagioli pinto e zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può fagioli pinto, sciacquati e scolati; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può salsa di pomodoro; 137 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di sottaceti all'aneto tritati finemente; 1 Oreo ripieni doppi fiocchi di coriandolo essiccati; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Formaggio Gouda, triturato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 312 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può Mexicorn, drenato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 80 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla rossa tritata; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 75 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodoro tritato; 2 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 4 grande 6 cucchiai di formaggio Cheddar grattugiato

Se hai circa 30 minuti da trascorrere in cucina, le barchette di zucchine e fagioli pinto potrebbero essere una fantastica ricetta senza glutine e latto-ovo-vegetariana da provare. Questa ricetta serve 4 persone. Questo piatto principale ha 368 calorie , 18 g di proteine e 12 g di grassi a porzione. Per $ 2,71 a porzione , questa ricetta copre il 29% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, cumino macinato, acqua e qualche altra cosa per prepararla oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio del 77% . Questo punteggio è solido. Prova le barchette di pizza di zucchine , le barchette di zucchine ripiene vegane e la serata di taco duro fatto in casa con carnitas e fagioli pinto per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza. Scavare la polpa, lasciando un guscio di 3/8 di pollice. Tritare la polpa e mettere da parte. In una pentola olandese, portare a ebollizione acqua e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere le bucce delle zucchine e cuocere per 5-8 minuti o finché non diventano croccanti e tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

(consigliato: Salsa A1)

Scolare e mettere da parte.

In una padella larga, fai rosolare la cipolla e la polpa di zucchine nell'olio finché non diventano croccanti e tenere. Aggiungi fagioli, mais, salsa di pomodoro, salsa chili, coriandolo e cumino. Cuoci a fuoco medio per 5 minuti o finché non sono ben caldi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Sottaceti All'aneto Tritati Finemente

1 Kg Tortillas Di Mais

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Condimenti, Facoltativi

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cospargere di formaggio; coprire e cuocere per 1 minuto o finché il formaggio non si è sciolto. Versare nei gusci di zucchine; cospargere di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato