Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e lime Kaffir

Name: Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e lime Kaffir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sottili lance di asparagi, tagliate, tagliate in lunghezze da 2 pollici; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di piccoli gamberetti secchi (circa, immersi in acqua 30 minuti, scolati; 3 (inverno) salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 1 pollice pezzo lungo galangal fresco o zenzero fresco sbucciato, affettato sottilmente; 2 spicchi daglio, tritati; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli snake (fagioli lunghi cinesi) o fagiolini, tagliati, tagliati in lunghezze da 2 pollici; 4 foglie di tiglio di kaffir; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di palma; 10 piccolo peperoncini rossi secchi (come chiles derbol), immersi in acqua 30 minuti, scolati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle rosse a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 Piazza polpa di tamarindo senza semi quadrata da 2 pollici (dal blocco da 16 once, potrebbero esserci alcuni semi), tagliata a pezzi; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) acqua calda

Hai bisogno di un contorno senza glutine e latticini? Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e Kaffir Lime potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 8 e costa $1.48 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 156 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Testa al negozio e raccogliere spicchi d'aglio, peperoncini, pezzo lungo galangal, e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 64%. Provare Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e Kaffir, Asparagi saltati in padella e fagioli di serpente con marmellata di Cile e Kaffir, e Erba cipollina all'aglio saltata in padella con il Cile per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere i semi dalla polpa di tamarindo e mettere la polpa in mini processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Aggiungere 1/2 tazza di acqua calda e purea fino a che liscio, aggiungendo più acqua calda se la miscela è spessa. Utilizzando spatola di gomma, premere abbastanza miscela tamarindo attraverso setaccio fine per misurare 1/3 tazza. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Calore pesante grande wok o padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere galangal e arrosto secco fino a carbonizzato e tenero, mescolando spesso, circa 8 minuti; trasferire in ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare l'olio nello stesso wok a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le cipolle e cuocere fino a doratura, circa 7 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire le cipolle sugli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Aggiungere l'aglio allo stesso olio. Cuocere fino a doratura leggera, circa 3 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferire in ciotola con galangal.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere chiles allo stesso olio. Cuocere solo fino a quando un po ' più scuro di colore, circa 10 secondi. Utilizzando schiumarola, trasferire chiles a ciotola con galangal.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

Può Mais Alla Messicana, Scolato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere gamberetti allo stesso olio. Cuocere 1 minuto. Usando il mestolo forato, trasferire su asciugamani di carta per drenare. Olio di riserva in wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Unire galangal, aglio e peperoncini da ciotola, cipolle e gamberetti in processore. Frullare fino a formare la pasta (la pasta potrebbe non essere completamente liscia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Galangal

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire la pasta in una casseruola media pesante.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mescolare in 1/4 tazza di olio riservato da wok e mescolare a fuoco medio fino a quando molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere lo zucchero di palma, la salsa di pesce e la polpa di tamarindo. Mescolare la marmellata del cile per frullare. FAI AVANTI: può essere fatto 1 mese prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Salsa Di Pesce

Zucchero Di Palma

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Marmellata

Trasferire nella ciotola, coprire e raffreddare.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare l'olio in grande wok o padella pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere l'aglio e mescolare 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere asparagi, fagioli e foglie di lime; mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Aggiungere brodo, zucchero e marmellata di Cile. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere e salsa si addensa abbastanza per cappotto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio