Aragosta con Salsa Pinot Nero, Purea di Salsefrica e Porri Frizzled

Aragosta con salsa di Pinot nero, purea di salsefrica e porri Frizzled potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 8 e costa $5.4 per porzione. Una porzione contiene 517 calorie, 35g di proteine, e 34g di grasso. È portato a voi da Cibo e Vino. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai porri, metà limone, porta rubino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Salsa di Mirtilli con Pinot Nero, Salsa piccante di mirtilli rossi con Pinot Nero, e Salmone Planked con salsa Pinot Nero-Frutti di bosco.

Istruzione

Riempire il lavandino con acqua ghiacciata. Impostare un rack in una pentola molto grande, aggiungere 5 pollici di acqua e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere 4 delle aragoste, coprire e cuocere a vapore fino al rosso vivo, circa 11 minuti. Usando le pinze, trasferisci le aragoste nell'acqua ghiacciata. Ripetere con le restanti aragoste; aggiungere acqua alla pentola se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Scolate le aragoste e asciugatele. Torcere le code, gli artigli e le nocche. Rompere i gusci e rimuovere la carne. Tagliare le code ed estrarre le vene intestinali. Utilizzando forbici robuste, tagliare i gusci di 2 delle aragoste in pezzi da 2 pollici; scartare i gusci di aragosta rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

Acqua Per Consentire

In una grande casseruola, scaldare l'olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato fino a quando non inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere l'aglio e cuocere fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Aggiungere i gusci di aragosta e cuocere, mescolando, fino a quando inizia a rosolare a macchie, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quasi evaporato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il semiglace e cuocere a fuoco moderato fino a quando leggermente ridotto, circa 5 minuti. Filtrare la salsa in una casseruola media, premendo forte sui gusci per estrarre più salsa possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

(consigliato: Salsa A1)

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere il porto, condire con sale e pepe e fate sobbollire a fuoco moderatamente basso per 5 minuti. Coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Porto

Riempire una ciotola con acqua. Spremere la metà del limone nell'acqua e aggiungerla alla ciotola. Sbucciare la salsefrica, tagliarla a lunghezze di 1 pollice e aggiungerla all'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una grande casseruola, unire 1 tazza d'acqua con il succo di limone, 6 cucchiai di burro e un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Scolare la salsefrica, quindi aggiungerla alla padella e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco moderato fino a quando la salsefrica è tenera e il liquido è ridotto ad una glassa, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la panna e lo zucchero e cuocere a fuoco lento per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Trasferire la miscela di salsefrica in un robot da cucina e purea fino a quando molto liscia. Condire con sale e pepe. Riportare la purea nella casseruola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Orzo Perlato Bianco

In una casseruola media, scaldare 1/4 tazza di olio di vinaccioli fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere i porri e friggere a fuoco moderato, mescolando, fino a doratura e croccante, 3 a 4 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire i porri su tovaglioli di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Cospargere leggermente di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

In una piccola ciotola, mescolare i semi di vaniglia nei restanti 2 cucchiai di olio di vinaccioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

Cioccolatini Al Latte Hershey®'s Kisses®

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

In una padella molto grande, sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la carne di aragosta e cuocere fino a quando riscaldato attraverso. Taglia le code trasversalmente in medaglioni. Montare la purea di salsefrica al centro di 8 piatti riscaldati e disporre 2 artigli e 1 coda attorno a ciascun tumulo. Spoon la salsa Pinot Nero intorno all'aragosta e top con i porri croccanti. Punteggiare i piatti con l'olio di vaniglia e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Pinot Nero

Cioccolatini Al Latte Hershey®'s Kisses®

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Magro-

Attrezzatura

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Orzo Perlato Bianco

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Ingrediente

Serving:

2grande $spicchi d'aglio, fracassato$ spicchi d'aglio, fracassato 6Crosta: briciole di cracker Graham

olio di vinaccioli 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

porri, bianco e verde tenero, tagliati a julienne da 2 pollici 1

mezzo limone, più 2 cucchiai di succo di limone fresco 5kg

aragoste vive 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pinot Nero 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porta ruby 8un po' di zucchine tritate

Sale e pepe macinato fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato finemente 1pizzico

Pizzico di zucchero 113peperoncino habanero

stick burro non salato 2

baccelli di vaniglia, spaccati, semi raschiati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semolino di vitello 454peperoncino habanero

salsefrica

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta può essere abbinata a Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Un vino che si potrebbe provare è Domaine Pinson Freres Chablis Mont de Milieu Premier Cru. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 46 dollari.