Zuppa di miso di fagioli Adzuki

Aggiungere i fagioli e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, 15 minuti.

In una padella pesante scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto fino a quando non inizia a fumare e soffriggere le carote fino a quando non sono croccanti, circa 3 minuti. Mescolare le carote nella zuppa.

In una piccola ciotola mescolare insieme miso e 1/2 tazza di brodo caldo fino a quando combinato volontà e mescolare in zuppa. Portare la zuppa a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, e mescolare in scalogno e pepe a piacere.

Ogni porzione circa 431 calorie e 4 grammi di grassi (8% calorie da grassi).

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