Zuppa di Calabaza, mais e cocco

Name: Zuppa di Calabaza, mais e cocco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) Cayenne; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente steli di coriandolo freschi tritati finemente; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/4 tazze di latte di cocco non zuccherato in scatola ben mescolato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais (vedi sopra); 3 spighe di mais (fresche o scongelate congelate), noccioli tagliati e riservati per il gusto (sotto) e pannocchie dimezzate trasversalmente; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato grossolanamente; 2 spicchi daglio tritati grossolanamente; 5 (può essere o scremare) succo di lime fresco; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 ( melanzane) cipolla tritata grossolanamente; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogno tritato finemente; 1 kg zucca calabaza o 1 (2 1/2-pound) zucca kabocha intera, sbucciata, seminata e tagliata in pezzi da 1/2 pollici (6 tazze); 1 pizzico Pizzico di zucchero; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)

Calabaza, mais e zuppa di cocco potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 243 calorie. Questa ricetta senza glutine e vegan serve 8 e costa $1.1 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai succo di lime, steli di coriandolo, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa di Calabaza al curry, Crema de Ahuyaman o Calabaza (Zuppa di zucca), e Zuppa di mais e cocco refrigerata per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola pesante da 4 a 5 litri a fuoco moderatamente alto fino a quando non si scalda ma non si fuma, quindi soffriggere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a quando inizia ad ammorbidirsi e i bordi sono dorati, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere i gambi di coriandolo e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere pezzi di zucca e cuocere, mescolando spesso, 3 minuti. Mescolare in acqua, latte di cocco, pannocchie di mais, sale e cayenne e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la zucca è molto tenera, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Coltello Da Cucina

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

(tubo Grande)

Sbattere insieme il succo di lime, il sale e lo zucchero in una ciotola, quindi aggiungere l'olio e frullare fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

Cuocere i chicchi di mais in una casseruola di acqua bollente salata fino a quando non sono teneri, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare in un setaccio, quindi sciacquare sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scolare bene, quindi trasferire al condimento insieme a coriandolo e scalogno e gettare bene a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Scartare le pannocchie di mais, quindi la zuppa di purea in lotti in un frullatore (usare cautela quando si mescolano liquidi caldi) fino a che liscio, trasferendo a una misura di 2 quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Peperoncini A Fette In Barattolo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Dividere la zuppa tra le ciotole e mescolare delicatamente 1/4 tazza di mais in ciascuna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini A Fette In Barattolo

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Attorcigliare Le Corde Di Liquirizia

* La zuppa (senza gusto di mais) può essere preparata 2 giorni prima e raffreddata, coperta. Riscaldare prima di servire.* Il gusto del mais può essere fatto 1 ora avanti e mantenuto, coperto, a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini A Fette In Barattolo

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®