Vino rosso-Brasato Shortribs

Name: Vino rosso-Brasato Shortribs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo a basso contenuto di sale; 2 kg bone-in manzo costole corte, tagliato trasversalmente in 2 pezzi; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, sbucciate, tritate; 2 gambi di sedano tritati; 750 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco (preferibilmente Cabernet Sauvignon); 10 rametto prezzemolo a foglia piatta; 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 2 foglie di alloro fresche o secche; 1 testa aglio, dimezzato trasversalmente; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate; 4 rametto lattine) brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 rametto colli di pollo; 8 rametto 2 tazze di spicchi d'aglio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare al vino rosso brasato Shortribs una prova. Questa ricetta senza latticini serve 6 e costa $6.75 per porzione. Una porzione contiene 1321 calorie, 45g di proteine, e 107 g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 3 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di foglie di alloro, concentrato di pomodoro, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Manzo Shortribs splendidamente brasato, Brasato Shortribs con spezie calde, e BARBECUE Shortribs per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Costolette Stagione con sale epepper.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Sale

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare l'olio in un grande forno olandese su medio-altoriscaldare. Lavorare in 2 lotti, costole corte marroni su tutti i lati, circa 8 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Trasferire le costole corte su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Versare fuori tutti, ma 3 cucchiai sgocciolature dalla pentola.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolle, carote e sedano alla pentola e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando le cipolle sono dorate, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la farina e il concentrato di pomodoro; cuocere, agitandocostantemente, fino a quando ben combinato e rosso intenso, 2-3 minuti.Mescolare nel vino, quindi aggiungere costole corte con qualsiasi accumulatosucchi. Portare a ebollizione; abbassare il calore a medio e far sobbollirefino a quando il vino si riduce della metà, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Costolette Di Manzo

Farina Per Tutti Gli Usi

Vino

Aggiungi tuttoerbe alla pentola insieme all'aglio. Mescolare in magazzino. Portare a ebollizione,coprire e trasferire in forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Cuocere fino a quando le costole corte sono tenere, 2-2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Trasferiscicostole corte su un piatto. Filtrare la salsa dalla pentola in una misuracoppa. Spoon il grasso dalla superficie della salsa e scartare; condire la salsa a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe