Tortine al cioccolato e caramello con Banane tostate e Zenzero e caramello agli agrumi

Name: Tortine al cioccolato e caramello con Banane tostate e Zenzero e caramello agli agrumi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Caramelle di mais, pretzel aggiuntivi e biscotti ovali ripieni di crema al cioccolato (interi e sbriciolati); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso banana, affettata; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sciroppo di mais leggero; 3 grande tuorlo; 1 pezzo da 2 pollici sbucciato zenzero fresco, grattugiato, pressato attraverso la pressa di aglio per estrarre 1/2 cucchiaino di succo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di canna dorato (confezionato); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia filtrato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Roll-Up di frutta gialla; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi cucchiaini (generosi) più 2 cucchiai di anacardi arrostiti leggermente salati tritati; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cioccolato agrodolce (non zuccherato) o semidolce, tritato finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cacao in polvere non zuccherato (preferibilmente olandese-processo); 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente a metà; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 3 anice stellato intero

Tortine al cioccolato e caramello con banane tostate e caramello allo zenzero e agrumi potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 669 calorie, 8g di proteine, e 40g di grasso ogni. Per $1.85 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai panna da montare pesante, banana, zucchero di canna dorato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 32%. Provare Tortine al cioccolato e caramello con Banane tostate e Zenzero e caramello agli agrumi, Tortine al cioccolato e caramello, e Tortine al cioccolato e caramello per ricette simili.

Istruzione

Setacciare la farina e il cacao in una piccola ciotola. Utilizzando mixer elettrico, battere lo zucchero a velo e il burro in una ciotola media fino a quando ben amalgamato. Battere in miscela di farina. Sbattere i tuorli 1 alla volta. Raccogliere la pasta in palla; appiattire in disco. Raffreddare almeno 1 ora e fino a 1 giorno. Ammorbidire leggermente a temperatura ambiente prima di stendere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Carta Di Riso

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Stendere la pasta sulla superficie infarinata a 1/8 pollici di spessore. Utilizzando 5 pollici di diametro piatto o ciotola come guida, tagliare fuori giri. Ritirare gli scarti di pasta, se necessario, per formare quattro giri da 5 pollici totale. Premere ogni pasta rotonda sul fondo e sui lati di 4 1/4-a 4 1/2-inch-diametro tortino pan con fondo rimovibile. Forare le croste dappertutto con la forchetta. Congelare le croste 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere fino a quando ferma al tatto e cominciando a tirare lontano dai lati delle pentole, circa 15 minuti. Croste fresche completamente in pentole su rack.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Unire lo zucchero e i successivi 3 ingredienti in una piccola casseruola pesante. Mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a quando il colore ambrato profondo, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello da pasticceria bagnato e vorticoso padella, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco; aggiungere la panna (miscela sarà bolla vigorosamente). Mescolare a fuoco basso fino a quando eventuali bit caramello sciogliere e caramello è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Caramello

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Sbattere nel burro. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Portare la panna e lo sciroppo di mais a bollire in una piccola casseruola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere anice stellato; togliere dal fuoco. Coprire; lasciare ripida 15 minuti. Scartare l'anice stellato. Riportare la miscela a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Togliere dal fuoco.

Aggiungere 4 1/2 once grossolanamente tritato cioccolato agrodolce e burro; frusta ganache topping fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Pezzetti Di Cioccolato Al Latte E Caramello

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Mescolare 1 oncia finemente tritato cioccolato agrodolce in cima a bagnomaria impostare sopra acqua bollente fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Pezzetti Di Cioccolato Al Latte E Caramello

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Spennellare all'interno di ogni crosta con cioccolato fuso, quindi cospargere ciascuno con 1 generoso cucchiaino di anacardi tritati. Cucchiaio di caramello ripieno su noci in crosta (circa 2 cucchiai per ciascuno). Raffreddare le tortine fino a quando il caramello non si regola leggermente, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Anacardi

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Rewarm ganache cioccolato topping solo fino a versare, se necessario. Cucchiaio di cioccolato ganache in cima ripieno di caramello. Conservare in frigorifero solo fino a quando ganache set, circa 45 minuti, poi lasciare tartlets stare a temperatura ambiente. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire le tortine liberamente e lasciare riposare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Mescolare 1/4 tazza di zucchero e 2 cucchiai di acqua in pesante piccola casseruola a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a medio (non profondo) colore ambrato, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello da pasticceria bagnato e vorticoso padella, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco; aggiungere lentamente il succo d'arancia e 1/2 cucchiaino di succo di zenzero. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia. Riportare la miscela a bollire, mescolando fino a quando eventuali pezzi di caramello si dissolvono. Far bollire fino a quando la salsa è leggermente sciropposa e ridotta a 1/4 di tazza, circa 4 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire; lasciare riposare a temperatura ambiente. Riavvolgere a fuoco basso solo fino a versare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Caramello

Succo Di Zenzero