Torta King al latticello con ripieno di crema di formaggio

Se hai circa 4 ore e 40 minuti da trascorrere in cucina, la King Cake al latticello con ripieno di crema di formaggio potrebbe essere una spettacolare ricetta vegetariana latto ovo da provare. Questa ricetta produce 10 porzioni con 284 calorie, 5 g di proteine e 17 g di grassi ciascuna. Per 61 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di burro, uova, succo di limone e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Funziona bene come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina cajun. Ti è stato offerto da Allrecipes. Con un punteggio medio del 13%, questo piatto è piuttosto scadente. La King Cake con ripieno di crema di formaggio, la King Cake fatta in casa con ripieno di crema di formaggio e la King Cake del Mardi Gras con ripieno di frutta e crema di formaggio sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Mescolare insieme 4 tazze di farina, zucchero bianco, lievito e sale nella ciotola da lavoro di una planetaria dotata di un gancio per impastare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere 3 uova in una ciotola separata. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso e sbattere il latticello nel burro fuso; riscaldare finché un termometro a lettura istantanea non legge 120 gradi F (49 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere il composto di latticello nelle uova sbattute e raffreddare il composto a 43 gradi C (110 gradi F).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere il composto di uova nel composto di farina a velocità medio-bassa per ottenere un impasto sodo ed elastico, per circa 10 minuti. Se l'impasto non si separa dai lati della ciotola durante l'impasto, sbattere 1/4 di tazza in più di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Maionese, Per Legare

Trasforma l'impasto su una superficie di lavoro e impasta per 1 minuto; formare una palla e metterla in una ciotola imburrata, girando l'impasto per ricoprirlo leggermente di burro. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare il bordo esterno di una tortiera da 8 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mescolare la crema di formaggio, 1 tazza di zucchero a velo, 2 cucchiai di farina, succo di limone, estratto di vaniglia e noce moscata in una ciotola fino a ottenere un ripieno omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente

Pacchetto NILLA Wafer

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Dai un pugno all'impasto e sformalo su un foglio di carta da forno leggermente infarinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Pugno

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Stendere l'impasto in un rettangolo da 10x28 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confetti Di Perle Bianche

Distribuire il ripieno di crema di formaggio sul rettangolo, lasciando un bordo di 1 pollice lungo ciascun bordo. Sollevare un bordo del foglio di carta pergamena per arrotolare l'impasto a forma di tronco, iniziando da un bordo di 28 pollici. Chiudere le cuciture per sigillare il ripieno, mantenendo il rotolo sulla carta da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto NILLA Wafer

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Avvolgere l'impasto ripieno attorno all'esterno della tortiera imburrata da 8 pollici per formare l'impasto in un anello; pizzicare i bordi chiusi. Usa la carta da forno per sollevare la torta e la tortiera e fai scorrere una teglia sotto la pergamena. Liberare delicatamente la tortiera, lasciando la torta a forma di ciambella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Miste Di Funghi Freschi

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Sbattere 1 uovo con acqua in una piccola ciotola; spennellare la torta con il lavaggio delle uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cuocere la torta reale nel forno preriscaldato fino a doratura, circa 40 minuti.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Lascia raffreddare la torta.

Mescolare 1 tazza di zucchero a velo, sciroppo di mais e latte in una ciotola; mescolare 1 cucchiaino di succo di limone o la quantità necessaria per diluire la glassa fino a ottenere una consistenza densa ma leggermente liquida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Ulteriori Bastoncini Di Zucchero Tritati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere la King Cake con la glassa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Maionese, Per Legare

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

6(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)1806 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bulgarian-style buttermilk 120Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero a velo 41 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 confezione (3 once) di metà di noci pecan 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezione crema di formaggio a temperatura ambiente 1

2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere 3

uova a temperatura ambiente 2(inverno)

farina per tutti gli usi 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

noce moscata macinata 11 libbra di zucchine,

succo di limone, o se necessario 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 41 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Ulteriori bastoncini di zucchero tritati 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 11 libbra di zucchine,

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero bianco 7Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto lievito rapido aumento

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Sauvignon Bianco, Porto, Vino Rosato, Moscato D'asti, Albarino

King Cake funziona molto bene con Cream Sherry, Sauvignon Blanc e Port. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.