Torta di gnocchi di mele

Name: Torta di gnocchi di mele
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg cottura mele (circa 7) pelati, animato, affettato 1/4 di pollice di spessore; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente calvados (o altro brandy di mele); 2 (può essere o scremare) Mela aggiuntiva opzionale; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pasticceria per torta a doppia crosta (fatta in casa o acquistata in negozio); 3 (inverno) farina per tutti gli usi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente uvetta dorata; 2 (inverno) tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro confezionato; 1 pizzico Pizzico di sale; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 4 (inverno) burro non salato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente metà e pezzi di noce

La torta di gnocchi di mele è un vegetariano dessert. Una porzione contiene 320 calorie, 2g di proteine, e 12g di grasso. Per $1.4 per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Se hai mele da forno, zucchero, pasticceria e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Gnocco di mele, Dessert di gnocchi di mele, e Morsi di gnocco di mela per ricette simili.

Istruzione

Posizionare un rack in terzo inferiore del forno e preriscaldare a 204°. Mist un piatto di torta da 9 pollici con spray da cucina e la linea di un grande, bordato teglia con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Forno

Mettere le mele in una grande ciotola. In una ciotola più piccola, unire farina, amido di mais, sale, cannella e 1 cucchiaio. zucchero; cospargere sopra le mele e gettare a fette cappotto in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Cannella

Mela

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio-alto. Quando la schiuma si abbassa e il burro diventa dorato chiaro, aggiungere lo zucchero di canna e le noci. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero si scioglie e le noci sono leggermente tostate, da 3 a 4 minuti. (Attenzione: la miscela può bruciare facilmente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Noce

Burro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'uvetta e mescolare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta

Versare in calvados; sarà bolla e spruzzi. Ridurre il calore a medio e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela diventa sciropposa, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calvados

Versare il composto sopra le mele e gettare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Stendere la metà della pasta in un cerchio di 12 pollici; premere nel piatto torta. Mescolare la miscela di mele in crosta, montando al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Crosta

Pasta

Rotolo

Arrotolare la pasta rimanente in un altro cerchio da 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Spennellare il bordo della crosta inferiore con acqua; posizionare delicatamente la crosta superiore sulle mele. Trim e crimpare bordi decorativamente per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Crosta

Acqua

Tagliare alcune barre in alto per consentire al vapore di fuoriuscire.

Spennellare la parte superiore con la crema; cospargere con 1 cucchiaio. zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Zucchero

Mettere la torta sulla teglia foderata e cuocere fino a quando la crosta è dorata e bolle di riempimento attraverso la parte superiore, 45 a 55 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Lasciate raffreddare su una gratella per almeno 20 minuti; servite.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera