Tartare di salmone e rafano

Name: Tartare di salmone e rafano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piccolo avocado, snocciolato e tagliato a dadini; 2 (inverno) capperi, sgocciolati; 4 (può essere o scremare) ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cetriolo inglese, affettato in diagonale; 4 (può essere o scremare) rafano fresco grattugiato; 2 (inverno) succo di limone fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pacchetto sazon con coriandolo e achiote; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone, pelle e tutte le ossa rimosse; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe; 2 scalogni tritati finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino sherry; 1 (può essere o scremare) salsa di soia tamari; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) noce moscata macinata o appena grattugiata; 1 (può essere o scremare) Salsa Worcestershire

Se $1.1 per porzione cadute nel vostro budget, salmone e rafano tartare potrebbe essere un eccezionale senza glutine e pescatarian ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 99 calorie. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi rafano, succo di limone, filetto di salmone e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Tartare di Salmone con Capperi, Scalogno e Rafano, Tartare di Salmone, e Tartare di Salmone.

Ingrediente

Serving:

1piccolo

avocado, snocciolato e tagliato a dadini 2(inverno)

capperi, sgocciolati 4(può essere o scremare)

ciliegie Rainier fresche, snocciolate e tagliate a metà 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cetriolo inglese, affettato in diagonale 4(può essere o scremare)

rafano fresco grattugiato 2(inverno)

succo di limone fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pacchetto sazon con coriandolo e achiote 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone, pelle e tutte le ossa rimosse 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe 2

scalogni tritati finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino sherry 1(può essere o scremare)

salsa di soia tamari 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

noce moscata macinata o appena grattugiata 1(può essere o scremare)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.