Tacos orizzontali al Pastor

Name: Tacos orizzontali al Pastor
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto achiote pasta; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 4 chipotles in salsa adobo; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cotija formaggio, sbriciolato, per servire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire 1 arancia, scorza; 1 pizzico Pizzico di sale kosher; 1 ananas fresco, sbucciato, animato, dadi da 1/2 pollici; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 8 tazze di metà di uva verde; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mozzicone di maiale disossato, affettato in fette spesse 1/2-inch, quindi in strisce larghe 1/2-inch; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa, per servire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio vegetale, più altro per cucinare; 12 6 pollici tortillas fresche di mais bianco da 6 pollici; 1 cipolla gialla, dadi da 1/4 di pollice

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Tacos orizzontali al Pastor una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 37g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 595 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $2.34 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 9 buongustai e cuochi. Una miscela di olio vegetale, mozzicone di maiale, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'ananas si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes all'ananas come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Tacos Al Pastor (AKA Maiale & Ananas Tacos), Meglio Tacos al Pastor, e Tacos al Pastore per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Purea 3/4 tazza di succo d'ananas, l'olio vegetale, pasta achiote, salsa adobo, chipotles, aglio e sale in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'ananas

Pasta Di Annatto

Olio Vegetale

Salsa Adobo

Peperoncini Rossi

Aglio

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Mescolare la miscela di succo d'ananas con la carne di maiale in un sacchetto congelatore e spostarsi per rivestire. Marinare il maiale in frigo, da 1 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'ananas

Maiale

Preriscaldare una padella o una griglia in ghisa a fuoco medio-alto. Oliare leggermente la padella e aggiungere le tortillas, tostando, circa 30 secondi per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Grill

Rimuovere le tortillas e conservare in un asciugamano per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Sollevare il calore sotto la padella ad alta e aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la carne di maiale dal sacchetto e pulire la miscela di succo di ananas in eccesso. Cuocere il maiale in lotti, fino a quando carbonizzato e cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'ananas

Maiale

Rimuovere il maiale dalla padella. Tritare la carne in pezzi di dimensioni morso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere metà delle cipolle e l'ananas fresco e cuocere rapidamente fino a doratura leggermente, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas

Cipolla

Aggiungere il restante succo di ananas 1/4 tazza e il maiale tritato di nuovo nella padella con i succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'ananas

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere il composto di maiale, ananas e cipolla nelle tortillas. Completare con le cipolle rimanenti, coriandolo, cotija e salsa. Ordina un margarita, applica SPF 2 e prendi un morso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Margarita

Ananas

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Coriandolo

Cipolla

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Maiale

Attrezzatura

Robot Da Cucina

Padella

Grill

Ingrediente

Serving:

28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto achiote pasta 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 4

chipotles in salsa adobo 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cotija formaggio, sbriciolato, per servire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

1 arancia, scorza 1pizzico

Pizzico di sale kosher 1

ananas fresco, sbucciato, animato, dadi da 1/2 pollici 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

8 tazze di metà di uva verde 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mozzicone di maiale disossato, affettato in fette spesse 1/2-inch, quindi in strisce larghe 1/2-inch 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa, per servire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale, più altro per cucinare 126 pollici

tortillas fresche di mais bianco da 6 pollici 1

cipolla gialla, dadi da 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.