Snapper Crudo con Peperoncini e Sesamo

Name: Snapper Crudo con Peperoncini e Sesamo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Peperoncini freschi o jalapeños, senza semi, tritati; 1 lasciare Coriandolo fresco (per servire); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone finemente grattugiata; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio extra vergine di oliva (da servire); 2 (inverno) succo darancia fresco; 1 1 libbra di zucchine, scorza darancia finemente grattugiata; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di sashimi-grade snapper o orata, senza pelle, dimezzato longitudinalmente, ossa e linea di sangue rimosso, molto sottile a fette; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino traballante (come Maldon); 1 1 libbra di zucchine, semi di sesamo tostati

Questa ricetta serve 8 e costa 61 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 161 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di scorza d'arancia, sale marino traballante, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Rosso Snapper Crudo con Crescione Pesto, Snapper Ceviche con peperoncini ed erbe Ricetta, e Snapper rosso con Sesamo Zenzero Marinata per ricette simili.

Istruzione

Pulse chiles, scorza d'arancia,succo d'arancia, scorza di limone e succo di limone in un processore alimentare fino a tritare molto finemente;condire la pasta del cile con sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Pasta Di Peperoncino

Sale Kosher

Succo Di Limone

Scorza D'arancia

Scorza Di Limone

Peperoncino

Disporre lo snapper su piatti refrigerati. Topcon pasta cile e coriandolo, condire con olio, e cospargere con semi di sesamo e sale marino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo

Pasta Di Peperoncino

Coriandolo

Sale Marino

Snapper

Olio Da Cucina

FARE AVANTI: Cile pasta può essere made4 ore avanti. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino

Ingrediente

Serving:

Peperoncini freschi o jalapeños, senza semi, tritati 1lasciare

Coriandolo fresco (per servire)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 11 libbra di zucchine,

scorza di limone finemente grattugiata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio extra vergine di oliva (da servire)2(inverno)

succo d'arancia fresco 11 libbra di zucchine,

scorza d'arancia finemente grattugiata 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di sashimi-grade snapper o orata, senza pelle, dimezzato longitudinalmente, ossa e linea di sangue rimosso, molto sottile a fette 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino traballante (come Maldon)11 libbra di zucchine,

semi di sesamo tostati

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.