Serious Eats ' Ostriche fritte con salsa tartara

Name: Serious Eats ' Ostriche fritte con salsa tartara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente capperi sgocciolati, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cornichons finemente tritati (circa 8); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Basilico fresco tagliato a fettine sottili (facoltativo).; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (può essere o scremare) sale kosher, più di più per condimento; 1 1 libbra di zucchine, succo di limone fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 2 (inverno) prezzemolo tritato italiano; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 1 1 libbra di zucchine, grani di pepe nero appena incrinati; 2 (inverno) scalogno medio, tritato (circa; 24 ostriche appena sgusciate, sgocciolate; 1 (può essere o scremare) Salsa Worcestershire

Serious Eats ' Ostriche fritte con salsa tartara è un senza latticini e pescatarian piatto principale. Questa ricetta rende 3 porzioni con 6187 calorie, 14g di proteine, e 664g di grasso ogni. Per $6.47 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 14 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai sale kosher, ostriche appena sgusciate, olio di arachidi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Tilapia in padella con salsa tartara piccante, Merluzzo fritto per pesce e patatine con salsa tartara, e Calamari fritti con salsa tartara di aneto per ricette simili.

Istruzione

Unire la maionese, scalogno, capperi, sottaceti, succo di limone, salsa Worcestershire, prezzemolo e pepe nero in una piccola ciotola e mescolare per combinare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Scalogno, Grattugiato O Tritato

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere insieme le uova e 3 cucchiai di farina in una ciotola media. La miscela dovrebbe avere la consistenza di una pastella di pancake spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere fino a 1 ulteriore cucchiaio di farina per addensare, se necessario. In una ciotola media separata, sbattere insieme la farina rimanente 1 tazza, la farina di mais, il pepe nero, 2 cucchiaini di sale e la paprica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare l'olio in un forno olandese o wok a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le ostriche scolate al composto di uova e girare per coprirle accuratamente. Lasciare che la pastella in eccesso goccioli nuovamente nella ciotola prima del passaggio successivo. Tenere la ciotola con il composto di farina in una mano e, gettando costantemente il contenuto, aggiungere le ostriche alla farina una alla volta con l'altra mano. Le ostriche dovrebbero rimanere separate all'interno della ciotola con la miscela di farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Lorann Cucina Professionale®

(Keebler)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere con cura le ostriche all'olio una alla volta e friggere, agitando costantemente, fino a quando non saranno dorate e croccanti, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente per drenare e condire immediatamente con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente