Scorfano selvatico scottato in padella e tempura di granchio a guscio morbido con glassa di zenzero e Yuzu, cetriolo e nori tostato
Pan scottato Scorfano selvatico e Soft Shell granchio Tempura con zenzero e Yuzu Smalto, Cetriolo e tostato Nori potrebbe essere solo il Giapponese ricetta che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 50 g di proteine, 85g di grasso, e un totale di 1585 calorie. Questa ricetta pescatarian serve 6 e costi $10.3 per porzione. Funziona meglio come un hor d'oeuvre, ed è fatto in circa 2 ore. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi cetriolo, concentrato di succo di yuzu, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Pasta di granchio a guscio morbido con pesto di Coriandolo-Zenzero, Panko-granchio a guscio morbido in crosta con salsa Ponzu allo zenzero, e Granchio a guscio morbido fritto per ricette simili.
Istruzione
1
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. In una casseruola profonda, scaldare l'olio di canola a 375 gradi F.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
2
In una ciotola media, gettare i cetrioli con aceto di riso, mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne
Rametti Di Aneto Raccolti
Attrezzatura che userete
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
3
In una piccola casseruola a fuoco medio, unire circa 1 cucchiaio di olio di colza e lo zenzero. Cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero
1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
4
Aggiungere la panna e il succo di lime, far bollire fino a ridurre della metà. Piegare in carne di granchio, condire la miscela con sale, mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)
Avocado Hass Leggermente Schiacciato
Carni Di Granchi
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
5
Mettere la farina su un piatto. Condire lo scoglio con sale e dragare leggermente nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scorfano
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
6
In una grande padella a fuoco medio-alto, scaldare circa 1 cucchiaio di olio di colza.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
7
Aggiungere scorfano, lato della pelle verso il basso, solo fino a quando la pelle è croccante, circa 2 minuti. Capovolgere e cuocere a rosolare altro lato, circa 1 a 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scorfano
8
Rimuovere i filetti su un tagliere, tagliare i filetti a metà orizzontalmente. Top metà dei pezzi con la miscela di granchio e panino di nuovo insieme. Avvolgere le porzioni singolarmente in carta cerata o pergamena.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Granchio
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
Tagliere
9
Mettere su una teglia e cuocere fino a quando il pesce è cotto attraverso e granchio ripieno è caldo, circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Formaggio Americano, Tagliato A Strisce
Granchio
Caramelle Al Polpo Brillante
Attrezzatura che userete
Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini
Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
10
Nel frattempo, immergere i granchi in pastella Tempura e friggere fino a quando leggermente marrone e croccante, circa 3 minuti, scolare rapidamente su un tovagliolo di carta e tagliare a metà.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cracker Assortiti O Patatine Pita
Attrezzatura che userete
Brodo Di Pollo In Polvere Goya®
11
Per servire: Sul fondo del piatto, posizionare alcune fette di cetriolo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Rametti Di Aneto Raccolti
12
Irrorare con smalto Yuzu.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata
Yuzu
13
Rimuovere lo scorfano dalla carta cerata e cospargere i lati con alcuni dei fiocchi di Nori.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scorfano
Nori
14
Posizionare lo scorfano sul cetriolo, piatto di granchio a guscio morbido accanto al pesce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Rametti Di Aneto Raccolti
Caramelle Al Polpo Brillante
Granchio
15
Cospargere con scalogno e peperoncini.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zenzero Intero, Schiacciato
1 Tazza Di Aglio Tritato
16
Cospargere con i fiocchi Nori rimanenti e attaccare un triangolo Nori tostato in ogni metà di granchio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Granchio
Nori
17
In una ciotola di acciaio inossidabile medio, sbattere insieme farina di riso, amido di mais, sale e zenzero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Farina Di Riso
1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce
1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
18
Sbatti nella soda club. Conservare in frigorifero o mantenere questa pastella sul ghiaccio fino al momento di friggere. Potrebbe essere necessario frullare in ulteriore farina o acqua per regolare la pastella se si trova.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Acqua Frizzante
1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Spruzzata Di Vermut
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
19
In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, unire lo zenzero, il succo d'arancia, il succo di yuzu, la salsa di soia e la pasta di aglio peperoncino. Fate sobbollire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato
Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente
Succo Di Yuzu
Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato
1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce
1 Tazza Di Aglio Tritato
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
20
Nel frattempo, in una casseruola media a fuoco medio-alto, unire lo zucchero e l'acqua 1 cucchiaio. Cuocere, senza mescolare, fino a quando la miscela diventa un colore ambrato scuro, circa 5 a 10 minuti, roteando la padella di tanto in tanto per evitare di bruciare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Attrezzatura che userete
Orzo Perlato Bianco
Pomodoro A Fette, Facoltativo
21
Quando lo zucchero raggiunge il colore desiderato, frullare con cura la miscela di yuzu bollente. Torna a cuocere a fuoco lento.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione
Yuzu
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
22
Sbattere l'amido di mais con abbastanza acqua per formare una sospensione liscia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne
1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
23
Sbattere la miscela di amido di mais nella miscela di yuzu un po ' alla volta, lasciandola tornare ad ebollizione tra le aggiunte, fino a quando la miscela si è addensata in una glassa. Potrebbe non essere necessario tutto l'amido di mais.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne
Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata
Yuzu
Attrezzatura che userete
Biscotti Oreo Tritati
24
Strappare nori in piccoli pezzi. Macinare a una polvere fine in lotti in un macinino per caffè o spezie.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi
Nori
25
Usando un coltello affilato tagliare per tagliare nori in 12 piccoli triangoli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Nori
Attrezzatura che userete
1 Rotolo Di Frutta Giallo
26
In una padella media a fuoco medio, aggiungere olio di sesamo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, Facoltativo
27
Aggiungere triangoli, cuocere, girando una volta, fino a quando croccante e lucido su entrambi i lati, circa 30 secondi a 1 minuto per lato.
Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santa Margherita Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.