Salsa di granchio al carciofo al vapore

Name: Salsa di granchio al carciofo al vapore
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande carciofi; 1 Baguette francese; 1 mazzo prezzemolo fresco a foglia piatta, per guarnire; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi per inserto di ingrassaggio; 8 gamberetti e venati Succo di limone; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile polpa di granchio fresca, raccolta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 8 gamberetti e venati Olio doliva; 8 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 8 gamberetti e venati Parmigiano grattugiato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti

Il tuffo al vapore del granchio del carciofo è un pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 20 g di proteine, 64g di grasso, e un totale di 740 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $2.82 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Il Super Bowl. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai sale e pepe kosher, grumo di polpa di granchio, sale e pepe kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Salsa di granchio al carciofo, Salsa di spinaci e carciofi al forno, e Salsa di avocado Spinaci e carciofi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Unire la maionese, la panna acida, il limone, il sale e il pepe in una ciotola e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere i cuori di carciofo tritati e cotti e la carne di granchio. Mescolare bene e condire con più sale e pepe, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chips Di Taco Tricolore

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Grumo Di Granchi

Versare in un piatto a prova di forno (un grande ramekin funziona bene) e cuocere tuffo per 10 a 12 minuti fino a quando riscaldato attraverso e top è bello e frizzante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Servire con crostini di pane e guarnire con rametti di prezzemolo e parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Tagliare i carciofi fino ai loro cuori, lavorando velocemente in modo che non diventino troppo marroni (puoi strofinare con succo di limone mentre vai se vuoi). Dividere i cuori a metà nel senso della lunghezza e condire con un filo d'olio e condire con un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Mettere in un forno a microonde-vapore sacchetto e cuocere per 2 o 3 minuti nel vostro forno a microonde (tempo può variare a seconda del vostro forno a microonde). Una volta fatto lasciare riposare nel sacchetto per 1 minuto, quindi rimuovere e tritare grossolanamente. Mettere da parte per raffreddare.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare la baguette con un leggero pregiudizio e stenderla su un vassoio di fogli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Condire con olio d'oliva e condire leggermente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Cuocere in forno per 5-7 minuti fino a doratura e croccante.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Ingrediente

Serving:

3grande

carciofi 1

Baguette francese 1mazzo

prezzemolo fresco a foglia piatta, per guarnire 8gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1Oreo ripieni doppi

per inserto di ingrassaggio 8gamberetti e venati

Succo di limone 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

polpa di granchio fresca, raccolta 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 8gamberetti e venati

Olio d'oliva 8gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 8gamberetti e venati

Parmigiano grattugiato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.