Riso giallo

Aggiungere scalogno e aglio; soffriggere fino a quando appena cominciando a rosolare, circa 2 minuti.

Aggiungere riso, brodo, sale e curcuma. Portare il riso a bollire. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero e il liquido viene assorbito, circa 18 minuti.

Add rice, broth, salt, and turmeric. Bring rice to boil. Reduce heat to medium-low, cover, and simmer until rice is tender and liquid is absorbed, about 18 minutes.