Prosciutto glassato di fico

Se vuoi aggiungere altro senza latticini ricette per il tuo repertorio, il prosciutto glassato di fico potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questo piatto principale ha 762 calorie, 86g di proteine, e 35g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 10 e costa $8.36 per porzione. 7 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi conserve di fichi, acqua, senape di Digione e alcune altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 15 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è grande. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Fico Tacchino smaltato, Spiedini di pollo e fichi smaltati, e Quaglia glassata al fico e al Balsamico.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare il prosciutto rimuovendo la pelle esterna / cotenna, lasciando un 1/4 di pollice di grasso. Segna lo strato di grasso con un coltello da cucina in un motivo a rombi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Coltello

Mettere il prosciutto, tagliare il lato verso il basso, in una teglia o una grande teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere 1 1/2 tazze di acqua e coprire con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere per 45 minuti a 1 ora.

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo fate la glassa sbattendo tutti gli altri ingredienti insieme in una casseruola a fuoco medio-basso. Fate sobbollire, mescolando spesso, per infondere sapori e assottigliare le conserve, circa 3-5 minuti. Mettere da parte 1/4 tazza di smalto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conservare

Smalto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Rimuovere il foglio dopo che il prosciutto ha cotto per 1 ora e spazzolarlo con la glassa, lavorandolo nei punteggi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere il prosciutto, scoperto, altri 40 minuti, imbastendo di nuovo dopo 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere il prosciutto dal forno quando viene raggiunta una temperatura interna di 140 gradi F su un termometro a lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Trasferire il prosciutto a carving board e lasciare riposare per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Scremare il più grasso possibile e poi frullare nella tazza di glassa 1/4 riservata. Portare la padella a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a raggiungere la consistenza desiderata. Filtrare in un piatto di sugo riscaldato per una salsa liscia, se lo si desidera. Affettare finemente il prosciutto e disporlo su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Sugo