Poussins arrostiti con polvere di quattro spezie e salsa all'aglio

Name: Poussins arrostiti con polvere di quattro spezie e salsa all'aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) nigella (vedi Nota) o semi di senape nera; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 3 piccole teste aglio, esterno senza pelle, teste dimezzate trasversalmente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 1 1 libbra di zucchine, acqua di fiori d'arancio (o 1/4 di cucchiaino di scorza di limone grattugiata e scorza d'arancia); 5 (inverno) burro non salato, ammorbidito; 1 (può essere o scremare) semi di senape gialla; 2 kg poussins, gambe legate

Poussins arrostiti con polvere di quattro spezie e salsa all'aglio potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Per 78 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 173 calorie, 2g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai succo d'arancia, burro, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 19%, che è piuttosto cattivo. Provare Poussins arrostiti con salsa di melograno e Rösti di patate, Poussins arrostiti con ripieno di grano verde, e Spezie frutta arrostita con miele e salsa all'arancia per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, tostare i semi di sesamo, cumino, nigella e senape gialla a fuoco basso fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Senape Gialla

Acqua Di Fiori D'arancio (o 1/4 Di Cucchiaino Di Scorza Di Limone Grattugiata E Scorza D'arancia)

¼ Cucchiaino Di Origano

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire i semi in un mortaio e lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e macinare in una polvere grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere l'aglio in una teglia di vetro, tagliare i lati verso l'alto. Dot le teste con 1 1/2 cucchiai di burro e condire con sale e pepe. Coprire bene con un foglio e cuocere per circa 1 ora, o fino a quando l'aglio è molto morbido. Mettere da parte le 4 metà di aglio più belle. Spremere il resto dei chiodi di garofano in un colino grosso impostato su una ciotola e premere l'aglio attraverso con una spatola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aumentare la temperatura del forno a 40

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Impostare i poussins in una teglia poco profonda, seni in su. Strofinare le poussine con i restanti 3 cucchiai di burro e condire con sale e pepe. Arrostire nel terzo superiore del forno per 1 ora, o fino a doratura; imbastire occasionalmente. Verso la fine della cottura, inclinare gli uccelli per consentire ai succhi di correre nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Poussin

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire i poussin in un piatto riscaldato. Raschiare i succhi di padella in una piccola casseruola e scremare il grasso. Impostare la teglia su 2 bruciatori a fuoco moderato. Quando la padella inizia a fumare, aggiungere il succo d'arancia e i succhi di padella e cuocere a fuoco lento, raschiando i pezzi dorati dal fondo. Filtrare la salsa nella piccola casseruola e cuocere a fuoco lento per 1 minuto. Mescolare la purea di aglio e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato