Polenta con Ragù di Funghi Affumicati

Name: Polenta con Ragù di Funghi Affumicati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro, tagliato a pezzetti; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori interi, scolati e tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) peperoncini chipotle in scatola tritati e sgocciolati in salsa adobo; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze affettate tappi di funghi ostrica (circa; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente polenta secca; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppe formaggio fresco di queso sbriciolato; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Côtes du Rhône o altro vino rosso fruttato

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegetariano? La polenta con ragù di funghi affumicati potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 302 calorie, 13g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $4.84 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai burro, spicchi d'aglio, côtes du rhône e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è buono. Provare Polenta con Ragù di Funghi, Ragù di funghi con Polenta, e Ragù cremoso di polenta e funghi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare la polenta, unire i primi 4 ingredienti in una teglia da forno da 13 x 9 pollici, mescolando bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere a 350 per 1 ora o fino a quando il liquido non viene assorbito. Coprire la polenta e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare il ragù, mentre la polenta cuoce, scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polenta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere la cipolla e soffriggere 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere i funghi e 1/2 cucchiaino di sale; cuocere 10 minuti o fino a quando i funghi rilasciano umidità e cominciano a rosolare, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Sale

Aggiungere vino, peperoncino, origano e aglio. Ridurre il calore a medio e cuocere 1 minuto o fino a quando il liquido evapora, mescolando continuamente. Mescolare i pomodori e cuocere a fuoco basso 15 minuti o fino a quando la miscela si addensa leggermente, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro