Petto brasato a cottura lenta (Machaca)

Name: Petto brasato a cottura lenta (Machaca)
Prep time: 14 h 15 min
Cook time: 14 h 15 min
Total time: 14 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Ebraica
Ingredients: 1 avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini; 1 kg petto di manzo, tagliato e tagliato in 3 pezzi grandi; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 libbre (circa tagliuzzato fornello lento brasato petto, riscaldata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Bocconcini di verdura; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori a dadini con il loro succo; 3 spicchio aglio tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Salsa Maggi o 1 cucchiaio di salsa di soia più 1 cucchiaio di salsa Worcestershire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lattuga iceberg triturata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 10 gamberetti e venati Spicchi di lime, per servire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana o panna acida; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio vegetale o doliva; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla a dadini (circa 1 grande); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once sbriciolato formaggio fresco queso (circa; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso a dadini (circa 1 grande); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pomodoro fresco; 10 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 serrano cile, gambo, seminato e tritato; 2 chiles serrano, con gambo, seminato e tritato; 8 gusci tostada di mais croccante da 4 pollici

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare lento-fornello brasato petto (Machaca) una prova. Una porzione contiene 1543 calorie, 166g di proteine, e 83g di grasso. Per $10.78 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Questa ricetta è piaciuta a 311 buongustai e cuochi. Una miscela di crema messicana, peperone, origano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la salsa si potrebbe seguire questo corso principale con il Dessert Salsa alla fragola come dessert. È perfetto per Hanukkah. Questa ricetta è tipica della cucina ebraica. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 14 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è eccellente. Provare Fornello lento Machaca, Fornello lento Manzo Machaca, e Punta di petto semplice a fornello lento e tacos di petto sostanziosi per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire la salsa Maggi, succo di lime, 2 cucchiai di acqua, aglio e serranos in una ciotola di medie dimensioni, condire con sale e pepe. Mentre sbattete costantemente, aggiungete lentamente l'olio d'oliva,

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere i pezzi di petto in un grande sacchetto di plastica alimentare e versare la marinata su di esso, girando la carne a cappotto. Sigillare e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o preferibilmente durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Lasciare che la carne arrivi a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scolare la carne e scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Versare l'olio sul fondo di un fornello lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Aggiungere le cipolle, il brodo, i peperoni, l'origano, l'aglio, i peperoncini, i pomodori e un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mescolare bene, quindi annidare la carne nel liquido sul fondo del fornello lento. Cuocere il petto a fuoco medio-alto fino a quando la carne è tenera e brandelli facilmente con una forchetta, circa 5 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Usando una schiumarola, trasferire la carne su un tagliere e lasciare riposare fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiare, circa 15 minuti. Sminuzzare la carne in pezzi lunghi 2 pollici. Riportare la carne tritata al fornello lento, mescolare per unire e lasciare riposare fino a quando la carne è calda, circa 10 minuti. Assaggiare e condire con sale e pepe, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Tagliere

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Il brasato caldo può essere utilizzato per riempire burritos, tacos, tostadas o panini. Gli avanzi di carne possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni o congelati in sacchetti o contenitori di plastica per un massimo di 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostadas

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Stendere circa 1/3 tazza di carne calda su ciascuno dei gusci croccanti. Top ogni tostada con circa 2 cucchiai di lattuga, qualche avocado a dadini e 2 cucchiai di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)