Pesce rosso fritto

Name: Pesce rosso fritto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza, per friggere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 (può essere o scremare) cumino macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semola o masa harina (farina grossolana); 1 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 1 branzino intero con testa e coda, scalato e pulito, a temperatura ambiente

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Il pesce rosso fritto potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 46g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 440 calorie. Per $3.69 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di cumino macinato, paprika, amido di mais e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è buono. Provare Pesce intero fritto, Pesce fritto in padella, e Il pesce fritto della mamma per ricette simili.

Istruzione

In un forno olandese medio aggiungere abbastanza olio di colza che il pesce è sommerso da 1 pollice di olio e riscaldare l'olio a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Pesce

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Tagliare 3 fette nella carne del pesce, circa 2 pollici a parte, o uguale spaziatura tra la testa e la coda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Tenere il pesce per la coda e aprire completamente i tagli e condire con sale, pepe, paprika e cumino. Ripeti con l'altro lato del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Pepe

Cumino

Pesce

Sale

Mescolare farine e amido di mais, liberamente dragare il pesce, tranne la coda. Usando le pinze, posizionare il pesce, prima la testa nell'olio, assicurando che il pesce rimanga in posizione verticale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pinza

Cuocere per 10 minuti o fino a quando il pesce è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura

Forno Olandese

Pinza

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per friggere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1(può essere o scremare)

cumino macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semola o masa harina (farina grossolana)1(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 11 libbra di zucchine,

(tubo grande)1

branzino intero con testa e coda, scalato e pulito, a temperatura ambiente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Esperto Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.

Esperto Pinot Grigio

Colore paglierino brillante con riflessi dorati. Fresco e pulito con naso delicato di fiori d'arancio e rosa selvatica con albicocca, pesca bianca e buccia d'arancia. Fresco, asciutto e ben strutturato con mela golden e agrumi.Meravigliosamente versatile. Ottimo come aperitivo e complemento perfetto per antipasti leggeri, insalate, pollo alla griglia e pesce fresco. Godetevi ben freddo.