Pasta Antonia Alle Melenzana

Name: Pasta Antonia Alle Melenzana
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 lasciare da 10 a 12 rametti di basilico fresco; 6 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Da 12 a 14 once di marmellata di mirtilli di buona qualità; 1 Cipolla gialla media, tritata melanzane grandi, tritate; 680 peperoncino habanero fettuccine secche; 499 peperoncino habanero mozzarella fresca, tagliata a cubetti da 1/2 di pollice; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 227 peperoncino habanero mozzarella confezionata, tagliata a cubetti da 1/2 di pollice; 6 gamberetti e venati Olio doliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco; 10 pomodori di prugne; 1 pizzico Pizzico di zucchero; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Cipolla di Vidalia, tritata; 3 spicchi daglio interi, sbucciati

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova il Pastan Alla Melenzana di Antonia. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 1045 calorie. Per $3.3 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 186 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai cipolla vidaliana, melanzane, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 57 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 88%, questo piatto è eccellente. Provare Pastan alle Erbe, Pastan alle Vongole, e Pasta alla Siciliana con Melanzane, Pomodori e Ricotta Salata (Pastan Alla Norma) per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare 1/2 tazza di olio e il burro in una grande padella soffriggere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 14 Once Di Marmellata Di Mirtilli Di Buona Qualità

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Aggiungere la cipolla e le melanzane e cuocere delicatamente a fuoco medio per 10-15 minuti, mescolando spesso, finché sono teneri. Potrebbe essere necessario aggiungere più olio mentre la melanzana assorbe rapidamente l'olio. Verso la fine del tempo di cottura, aggiungere gli spicchi d'aglio interi e metà delle foglie di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Nel frattempo portare a ebollizione una pentola abbondante di acqua salata e sbollentare i pomodori per 4-5 minuti fino a quando la buccia si spacca e i pomodori sono ammorbiditi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Rossi Medi

Da 1/2 A 2/3 Di Tazza, Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere i pomodori con un mestolo forato e metterli in un colino a rete impostato su una grande ciotola. Riserva il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Rossi Medi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Quando sono abbastanza fresco per gestire, core i pomodori e staccare la pelle. Usando le mani pulite, schiacciare i pomodori, spingendo la polpa attraverso il setaccio nella ciotola sottostante. All'inizio avrai un liquido acquoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Rossi Medi

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il liquido di pomodoro alla melanzana e continuare a spingere la polpa di pomodoro attraverso il setaccio, fino a quando non rimangono solo semi e pezzi di polpa dura. Infine, aggiungere il resto del liquido polposo alle melanzane e condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

4 Pomodori Rossi Medi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere lo zucchero e continuare a cuocere per altri 10 minuti, fino a quando non si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Altra Per Stendere L'impasto

Nel frattempo riportare a ebollizione il liquido di cottura riservato, aggiungere ulteriore sale e cuocere le fettuccine secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scolare bene.

Per servire, spoon un terzo delle melanzane in una ciotola e mettere da parte. Saltate la pasta nella padella soffriggere con le melanzane rimanenti e aggiungere la mozzarella confezionata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato