Panfried Fracassato patate

Name: Panfried Fracassato patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano Reggiano grattugiato; 8 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente patate rosse (circa 2 pollici di lunghezza; 1 3/4 libbre)

Panfried Fracassato patate è un senza glutine e fodmap friendly contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 586 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1,34 per porzione. Se hai olio d'oliva, parmigiano-reggiano, patate e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è impressionante. Ricette simili includono Patate frantumate, Patate frantumate, e Patate frantumate.

Istruzione

Coprire generosamente le patate con acqua fredda in una pentola da 3 a 4 litri e aggiungere 1 cucchiaio di sale. Far bollire fino a quasi tenera, 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Trasferire su una teglia e schiacciare leggermente a circa 3/4 di pollice di spessore con uno schiacciapatate, mantenendo le patate intatte il più possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Teglia Da Forno

Scaldare l'olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire le patate con una spatola in padella, quindi abbassare la fiamma a medio-bassa e cuocere, girando una volta, fino a doratura, circa 20 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Attrezzatura che userete

Padella

Spatola