Panettone allo Zafferano con Zucchero Tritato

Name: Panettone allo Zafferano con Zucchero Tritato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 busta lievito secco attivo; 1 Cipolla gialla media, tritata burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice, refrigerato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scorza darancia candita a dadini; 1 albume, sbattuto a frullare; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente uvetta dorata; 8 baccelli di cardamomo verde; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano sbriciolati; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 8 zollette di zucchero, tritate grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro non salato, temperatura ambiente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Il Panettone allo Zafferano con Zucchero Tritato è un vegetariano ricetta con 12 porzioni. Per 63 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 367 calorie, 9g di proteine, e 10g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di latte, zucchero, scorza d'arancia candita e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così eccellente spoonacular punteggio di 33%. Provare Panettone allo Zafferano con Zucchero Tritato, Piselli a scatto di zucchero con pepe rosso tritato, e Cupcakes arancioni con arancia schiacciata ananas panna montata Topping per ricette simili.

Istruzione

Unire il latte, i baccelli di cardamomo e lo zafferano in un pentolino; portare a cuocere a fuoco lento. Swirl pan per distribuire lo zafferano; togliere dal fuoco. Coprire e lasciare ripida fino a quando il termometro di lettura istantanea inserito nella miscela di latte registra 110 ° F, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccelli Di Cardamomo

Zafferano

Latte

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Padella

Strain miscela di latte in ciotola di stand mixer dotato di paddle attachment; scartare solidi in colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Setaccio

Ciotola

Cospargere il lievito e 1 cucchiaino di zucchero sulla miscela di latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Lievito

Latte

Lasciate riposare fino a quando il lievito è sciolto e la miscela è schiumosa, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Mescolare in restante 1/2 tazza di zucchero, burro, 4 uova e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Uovo

Sale

Aggiungere 2 tazze di farina e battere a bassa velocità fino a che liscio. Aumentare la velocità a media. Aggiungere gradualmente 2 1/2 tazze di farina; battere fino a che liscio. Sbattere la buccia d'arancia candita e l'uvetta. Continuare a battere fino a quando l'impasto si allontana dai lati della ciotola in lunghi fili elastici, circa 3 minuti (l'impasto sarà appiccicoso). Burro grande ciotola; raschiare la pasta in ciotola e coprire con pellicola trasparente, poi asciugamano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Candita

Uvetta

Burro

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Lasciate lievitare in zona calda senza correnti d'aria fino al raddoppio, circa 2 ore.

Burro 10x4 pollici angelo cibo cake pan. Utilizzando spatola di gomma, premere leggermente sulla pasta per rilasciare l'aria. Girare su superficie leggermente infarinata; formare in corda da 18 a 20 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Angelo Cibo Torta

Burro

Pasta

Attrezzatura che userete

Forma Torta

Spatola

Trasferire nella padella preparata e avvolgere il tubo centrale, spingendo e pizzicando le estremità insieme e premendo leggermente la parte superiore dell'impasto con una spatola di gomma per distribuire uniformemente. Coprire liberamente con pellicola trasparente, poi asciugamano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Spatola

Padella

Lasciate lievitare la pasta in zona calda senza correnti d'aria fino quasi raddoppiato, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spennellare la parte superiore dell'impasto con l'albume sbattuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Pasta

Cospargere con cubetti di zucchero tritati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Zucchero

Cuocere fino a doratura e tester inserito vicino al centro esce pulito, circa 45 minuti. Raffreddare in padella su rack circa 30 minuti. Girare su rack per raffreddare completamente. (Può essere fatto 1 giorno prima. Avvolgere in un foglio; conservare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola