Pancetta salata e budino di pane di granchio Benedict

Name: Pancetta salata e budino di pane di granchio Benedict
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 striscia pancetta tritata; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cubetti di pane secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 pizzico pepe di cayenna, o a piacere; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo, o più, se necessario; 1 grande 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 2 uovo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) dragoncello fresco tritato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe macinato fresco a piacere; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa olandese; 1 limone, spremuto; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone fresca; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne di granchi grumi freschi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone rosso tritato; 1 1 libbra di zucchine, 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 (inverno) aceto bianco distillato

Savory Bacon & Crab Bread Pudding Benedict potrebbe essere solo il pasto del mattino che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 646 calorie, 28 g di proteine, e 46g di grasso ogni. Per $3.91 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di pepe di cayenna, scorza di limone, salsa olandese e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 147 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 48 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Budino di pane salato con pancetta e porro, Budino di pane salato con pancetta, porro e timo, e Budino di pane salato con pancetta, peperoni e spinaci per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

Attrezzatura che userete

Forno

Imburrare l'interno di 2 (10 once) ramekins e posto su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Mettere i cubetti di pane in una grande ciotola, mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Pane

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scaldare l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio; cuocere e mescolare la pancetta in olio bollente fino a doratura e quasi croccante, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere l'olio in eccesso dalla padella e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare la cipolla e cuocere per circa 2 minuti. Mescolare il pepe rosso e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Cipolla

Mescolare in brodo di pollo e panna; cuocere fino a quando la miscela comincia a sobbollire, circa 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Crema Pesante

Versare la miscela di crema sopra i cubetti di pane e mescolare accuratamente fino a quando tutto il liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cubetti Di Pane

Crema

Mescolare 1 uovo, succo di limone, dragoncello e scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Estragone

Uovo

Mescolare la carne di granchio, il sale, il pepe nero e il pepe di cayenna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Pepe Nero

Carni Di Granchi

Sale

Cucchiaio

Mescolare in ramekins perpared e cuocere in forno preriscaldato fino a topsare marrone dorato, circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Rimuovere ramekins dal forno e top ogni budino di pane con un uovo in camicia. Cucchiaio di salsa olandese su ogni uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Olandese

Uovo In Camicia

Pane

Uovo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Forno

Guarnire con pepe di cayenna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cayenna

Attrezzatura

Forno

Teglia Da Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Ciotola

Padella

Ingrediente

Serving:

1striscia

pancetta tritata 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cubetti di pane secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 1pizzico

pepe di cayenna, o a piacere 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo, o più, se necessario 1grande

2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere 2

uovo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

dragoncello fresco tritato 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe macinato fresco a piacere 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa olandese 1

limone, spremuto 11 libbra di zucchine,

scorza di limone fresca 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne di granchi grumi freschi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso tritato 11 libbra di zucchine,

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1(inverno)

aceto bianco distillato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Rochhioli Estate Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.