Pancetta Capesante su giri di patate

Name: Pancetta Capesante su giri di patate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 2 (inverno) rosmarino fresco tritato o 1 cucchiaino di rosmarino secco, schiacciato; 1 spicchio daglio, dimezzato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe macinato grossolanamente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta o pancetta a fette; 5 piccolo patate rosse, tagliate a fette da 1/4 di pollice; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare; 3 (inverno) aceto di vino bianco

Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 13g di grasso, e un totale di 170 calorie. Questa ricetta serve 15. Se 82 centesimi per porzione cade nel vostro budget, capesante pancetta su giri di patate potrebbe essere un grande glutine ricetta da provare. Se hai pepe macinato grossolanamente, patate, olio d'oliva e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio è piuttosto male. Provare Cappesante avvolte da pancetta, Linguine Con Capesante e Pancetta, e Gamberi o capesante avvolti con pancetta per ricette simili.

Istruzione

Mettere le patate in una grande casseruola e coprire con acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere per 8-10 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Nel frattempo, in una padella grande, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a quando non è parzialmente cotta ma non croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere gli asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Unire il sale, la cipolla in polvere e il pepe. Avvolgere una fetta di pancetta intorno ad ogni capesante; cospargere la miscela di sale su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Caramelle Aeree

In una padella grande a fuoco medio-alto, cuocere le capesante nel burro e nell'olio per 1-1/2-2 minuti su ciascun lato o fino a quando non sono sode e opache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere dal fuoco e tenere in caldo.

Scolare le patate; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

In un frullatore, unire l'aceto, il rosmarino, l'aglio e il sale; coprire e lavorare fino a quando non si mescola. Durante l'elaborazione, aggiungere gradualmente olio in un flusso costante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per assemblare gli antipasti, coprire ogni fetta di patata con una capesante; irrorare ciascuna con 1/4 di cucchiaino di vinaigrette (salva la vinaigrette rimanente per un altro uso).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)2(inverno)

rosmarino fresco tritato o 1 cucchiaino di rosmarino secco, schiacciato 1

spicchio d'aglio, dimezzato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe macinato grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta o pancetta a fette 5piccolo

patate rosse, tagliate a fette da 1/4 di pollice 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare 3(inverno)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente freddo. L'Eden Rift Valliant Vineyard Pinot Noir con una valutazione di 4,2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 25 dollari a bottiglia.