Orzo tostato, fagiolini e insalata Shiitake con Tofu

Name: Orzo tostato, fagiolini e insalata Shiitake con Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) nettare di agave o miele; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) soda crema dietetica; 1 1 libbra di zucchine, olio di sesamo scuro; 2 (inverno) olio di sesamo scuro, diviso; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto extra-soda tofu, scolati e tagliati in 5 (1 pollici di spessore) fette; 1 1 libbra di zucchine, zenzero fresco sbucciato grattugiato; 2 (può essere o scremare) zenzero fresco sbucciato finemente grattugiato; 1 spicchio daglio grattugiato; 1 spicchio daglio, tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagiolini, tagliati e tagliati in pezzi da 2 pollici; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi a fette sottili; 2 (inverno) salsa di soia a basso contenuto di sodio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente orzo perlato non cotto; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino di riso; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake, steli rimossi; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare orzo tostato, fagiolini, e insalata Shiitake con Tofu una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 286 calorie, 11 g di proteine, e 8g di grasso ogni. Per $3.16 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi il nettare di agave, le cipolle verdi, la salsa di soia a basso contenuto di sodio e alcune altre cose per farlo oggi. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di tofu, fagiolini e Shiitake, Cena stasera: Tofu, fagiolini e insalata Shiitake, e Insalata di fagioli verdi, Wheatberry e orzo per ricette simili.

Istruzione

Per preparare il tofu, posizionare le fette di tofu su diversi strati di asciugamani di carta; coprire con asciugamani di carta aggiuntivi. Top con un tagliere; posizionare una padella pesante sulla parte superiore del tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Tagliere

Asciugamani Di Carta

Padella

Lasciare riposare 45 minuti, premendo di tanto in tanto.

Tagliare ogni fetta di tofu in 10 cubetti; disporli in un unico strato in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Unire lo zucchero di canna e i successivi 4 ingredienti (attraverso l'aglio) in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Aglio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare il composto di zucchero sul tofu nel piatto e girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Lasciare riposare per 25 minuti. Disporre il tofu in un unico strato su una teglia rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere a 375 per 35 minuti, girando dopo 15 minuti. Raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare l'insalata, scaldare 1 cucchiaino di olio di sesamo in una casseruola pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere l'orzo in padella; cuocere 3 minuti o fino a quando leggermente tostato, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 5 tazze di acqua e 1/2 cucchiaino di sale; portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 45 minuti o fino a quando l'orzo è tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Acqua

Sale

Scolare; raffreddare completamente.

Mettere l'orzo in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cuocere i fagiolini in acqua bollente per 4 minuti o fino a quando non sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Acqua

Scolare e immergere i fagiolini in acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini

Acqua

Scolare bene; asciugare.

Aggiungere i fagioli all'orzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Fagiolo

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Griglia

Spennellare le cime dei funghi con 2 cucchiaini di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Olio Da Cucina

Aggiungere i funghi in padella, lato oliato verso il basso. Cuocere 5 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere uniformemente con il restante 1/4 cucchiaino di sale. Raffreddare leggermente; tagliare i funghi sottilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Sale

Aggiungere tofu, funghi e cipolle verdi alla miscela di orzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Fungo

Orzo

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Unire il restante 1 cucchiaio di olio, aceto di vino di riso, 2 cucchiai di salsa di soia, nettare di agave o miele, zenzero grattugiato e aglio tritato in una piccola ciotola, mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso