Orecchiette con Pancetta e Broccoli
Orecchiette con Pancettan e Broccoli potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.83 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 745 calorie, 28 g di proteine, e 39g di grasso ogni. Vai al negozio e raccogli broccoli, spicchi d'aglio, pinoli e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Orecchiette con Pancetta, Zucca e Broccoli, Orecchiette ai broccoletti, e Orecchiette con Cime di Rapa.
Istruzione
Cuocere le orecchiette in una pentola di acqua bollente salata (2 cucchiai di sale per 6 quarti d'acqua) fino al dente.
Mentre la pasta cuoce, scaldare il burro e l'olio con l'aglio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando l'aglio inizia a sfrigolare.
Aggiungere le noci e cuocere, mescolando, fino a doratura pallida. Eliminare l'aglio e mescolare in pancetta e scalogno, quindi cuocere 1 minuto. Mescolare in broccoli e 1/4 cucchiaino ciascuno di sale e pepe e cuocere a fuoco vivo, mescolando, 4 minuti.
Riservare 1/2 tazza di acqua di cottura della pasta, quindi scolare la pasta e mescolare nel composto di broccoli.
Aggiungere un po ' di acqua riservata per inumidire se necessario.