Marsala di Pollo con Pancetta e Panna

Name: Marsala di Pollo con Pancetta e Panna
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 tazza di zucchero bianco; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta (circa una fetta spessa 1/4 di pollice), tagliata a cubetti da 1/4 di pollice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla (o scalogno)finemente tagliata a dadini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per dragaggio; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petti di pollo senza pelle, disossati, tagliati o pestati in cotolette sottili; 1 per ciascuno. Sale kosher; 1 per ciascuno. Pepe nero appena macinato; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino Marsala secco; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 lasciare Prezzemolo fresco tritato

Pollo Marsala con Pancettan e crema richiede circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Questo corso principale ha 583 calorie, 37g di proteine, e 28 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 3. Per $5.42 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi extra virgin olio d'oliva, pancetta, pepe e poche altre cose per farlo oggi. 898 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È portato a voi da semplici ricette. Con uno spoonacular punteggio di 0%, questo piatto è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Ravioli al Marsala di Pollo Buitoni con salsa di crema di Marsala ai funghi, Petti di Pollo in Crema di Pancetta con Piselli, e Petto di Pollo con Crema di Pancetta e Piselli.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e cuocere fino a doratura leggera e croccante. Utilizzare un mestolo forato per rimuovere la pancetta, lasciando il grasso reso nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le cipolle o scalogno e cuocere fino a quando traslucido e leggermente rosolato (5 a 10 minuti per le cipolle, se si utilizza scalogno abbassare il fuoco a medio e cuocere un minuto o due).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Rimuovere le cipolle dalla padella, lasciando il grasso rimanente nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le cipolle alla pancetta cotta e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Preparare il pollo per il dragaggio: mettere la farina su un piatto poco profondo per il dragaggio. Asciugare le cotolette di pollo e cospargere entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Riscaldare la padella a fuoco medio alto. Si dovrebbe avere circa 2 cucchiai di grasso nella padella dalla pancetta, se non aggiungere più olio d'oliva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dragare e cuocere il pollo: Quando il grasso nella padella è caldo (testarlo per assicurarsi che spruzzando un po ' di farina nella padella, dovrebbe sfrigolare), dragare una cotoletta di pollo nella farina su entrambi i lati, scrollarsi di dosso l'eccesso e metterlo nella padella calda. Continuare con il maggior numero di cotolette che possono andare bene nella padella senza affollamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Soffriggere fino a doratura, su entrambi i lati. Dovrebbe volerci solo un minuto o due. Cuocere tutte le cotolette allo stesso modo, aggiungendo più olio d'oliva nella padella se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le cotolette cotte su un piatto.

Versare il grasso in eccesso.

Aggiungere il marsala nella padella calda per sfumarlo, raschiando eventuali pezzetti dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fate bollire il marsala fino a ridurlo di un quarto o mezzo e mescolate la crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Lasciate bollire fino a quando la salsa si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Rivestire le cotolette di pollo in salsa: Riportare le cotolette di pollo, la pancetta e le cipolle nella padella e girare a ricoprire con la salsa cremosa di Marsala. Riscaldare per 1/2 un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zuppa Cremosa Di Pomodoro Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliata: Amy's Chunky Tomato Bisque)

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire le cotolette con la salsa e un po ' di prezzemolo appena tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale