La famosa zuppa di tortilla di Jane Fox

Name: La famosa zuppa di tortilla di Jane Fox
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocado maturo; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. diced tomatoes with green chiles or 1 can diced tomatoes mixed with one 4-ounce can chopped green chiles; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice mild to medium-heat chili powder, such as ancho or a blend (a couple of scant palmfuls); 1 Manciata foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cipolla rossa, tritata finemente, per servire; 12 tortillas di mais; 2 foglie fresche di alloro; 2 spicchio aglio tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere ground cumin (about a palmful); 2 grande jalapeno peppers, seeded and chopped, for serving; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 2 Limes; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 4 gamberetti e venati Queso fresco, crumbled, for serving; 1 piccolo red onion, finely chopped, for serving; 4 petti di pollo disossati e senza pelle; 4 gamberetti e venati Panna acida, per servire

Se hai circa 50 minuti da trascorrere in cucina, la famosa zuppa di tortilla di Jane Fox potrebbe essere un'eccellente ricetta senza glutine da provare. Questa ricetta produce 4 porzioni con 781 calorie , 20 g di proteine e 36 g di grassi ciascuna. Per $ 2,79 a porzione , questa ricetta copre il 29% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi petti di pollo, foglie di alloro, pomodori in scatola e qualcos'altro per prepararla oggi. Funziona bene come piatto principale piuttosto economico per l'inverno . 3 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Ti è offerta da Foodnetwork. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio dell'86% , il che è fantastico. La zuppa di tortilla di pollo Nearly Famous , la zuppa di avocado, mais, pomodoro e tortilla e la zuppa di tortilla di pollo con pomodori arrostiti al fuoco sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Preriscaldate il forno a 375 gradi F. Tagliate 6 tortillas a strisce di 2,5 cm, quindi sistematele su una teglia da forno in un unico strato e spruzzatele con uno spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cumino In Polvere (circa Una Manciata)

Cumino Macinato (circa Una Manciata)

Attrezzatura che userete

2 Grandi Peperoncini Jalapeno, Privati Dei Semi E Tritati, Per Servire

Peperoncini Jalapeno, Privati Dei Semi E Tritati, Per Servire

Cuocere in forno fino a doratura, condire con sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fresco, Sbriciolato, Per Servire

Attrezzatura che userete

Formaggio Fresco, Sbriciolato, Per Servire

Scaldare l'olio di mais in una pentola da zuppa o in una grande casseruola olandese a fuoco medio-alto. Tagliare le 6 tortillas rimanenti in quadrati da 1 a 1 1/2 pollici, quindi mescolare nella pentola per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere peperoncino in polvere, cumino, aglio, foglie di alloro, cipolle e coriandolo, cospargere con un po' di sale e pepe e mescolare per tostare le spezie. Cuocere finché le cipolle non diventano traslucide, 12-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Grasso Di Maiale

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Da 4 A 6 Petti Di Pollo Con Osso E Pelle

Versare il brodo con i pomodori e i peperoncini e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere il pollo, abbassare leggermente la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Togliete il pollo, affettate o tritate i petti e rimetteteli nella zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pomodori A Cubetti Con Peperoncini Verdi, Succo Riservato

Prima di servire, togliere le foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Per servire, tagliate gli avocado a dadini e i lime a spicchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Disporre un po' di avocado sul fondo di ogni ciotola di zuppa e bagnare con una generosa spruzzata di succo di lime prima di riempire le ciotole di zuppa. A tavola, guarnire la zuppa con le strisce di tortilla cotte al forno, jalapenos, cipolle rosse, queso fresco e panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla