Hamburger di manzo e funghi alla griglia

Name: Hamburger di manzo e funghi alla griglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Americana
Ingredients: 454 peperoncino habanero (consigliato: Catalina); 28 peperoncino habanero Un pacchetto di funghi secchi (porcini, spugnole o altri funghi); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Salsa Worcestershire; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale kosher (aggiungi di più se ti piacciono gli hamburger un po più salati); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 227 peperoncino habanero funghi shiitake freschi (può sostituire bottone o cremini), affettati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla grande, tagliata sottile (circa; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Yukon; 1 per ciascuno. Sale; 4 2 cucchiai di burro fuso Formaggio svizzero; 1 per ciascuno. Panini hamburger

Manzo alla griglia e hamburger di funghi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 3 porzioni con 723 calorie, 41g di proteine, e 51 g di grasso ogni. Per $5.37 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Simply Recipes richiede carne macinata, formaggio svizzero, salsa worcestershire e cipolla. 542 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo americano. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Ricette simili sono Hamburger di funghi mediterranei alla griglia, manzo e formaggio feta, Cuocere il libro: Hamburger di manzo ai funghi, e Hamburger di funghi Portobello alla griglia.

Istruzione

Elaborare i funghi secchi in un robot da cucina, o un macinino da caffè pulito (macinare un po ' di riso crudo per pulire il caffè macinato), fino a quando macinato in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Piselli Goya®

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Rimuovere eventuali pezzi di funghi di grandi dimensioni che non macinare giù, alcuni piccoli pezzi andrà bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Prepara la miscela di hamburger: in una grande ciotola, usa le mani pulite per mescolare delicatamente la carne, il sale, la polvere di funghi, il pepe nero e la salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Polvere Di Funghi

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Acqua Per Consentire

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mescolare solo fino a quando tutto è per lo più combinato, un minuto o due. Non sovraccaricare la miscela di carne o diventerà dura e simile al polpettone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Forma in polpette: Forma la carne in 3-4 polpette, utilizzando circa un quarto a un terzo di un chilo per patty, creando una leggera rientranza al centro delle polpette (questo aiuterà a mantenere le polpette abbastanza piatte quando cucinano, poiché i lati tendono a contrarsi più del centro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Rosolare i funghi, poi le cipolle: preparare la griglia a fuoco alto e diretto. Mentre la griglia si sta riscaldando, scaldare una grande padella a fuoco alto per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere i funghi e asciugarli fino a quando non rilasciano la loro acqua, circa 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Aggiungere le cipolle e l'olio d'oliva, mescolare e continuare a soffriggere a fuoco vivo 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere sale a piacere e cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono e iniziano a rosolare. Spegnere il fuoco e metterlo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Griglia gli hamburger a fuoco alto e diretto alla cottura desiderata, tra 5-8 minuti per lato, a seconda dello spessore degli hamburger e di quanto sia calda la tua griglia.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Aggiungere il formaggio: Quando gli hamburger sono quasi fatto, adagiare il formaggio svizzero su di loro e lasciare che il formaggio si sciolga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili (4 Once)

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Grigliate i panini: Dipingete i panini con un filo d'olio e tostateli sulla piastra o sulle griglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

Bistecche Di Manzo

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Assemblare gli hamburger: Per assemblare, mettere un hamburger sul panino e top con le cipolle saltate e la miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

(consigliato: Catalina)28peperoncino habanero

Un pacchetto di funghi secchi (porcini, spugnole o altri funghi)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa Worcestershire 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale kosher (aggiungi di più se ti piacciono gli hamburger un po ' più salati)1cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 227peperoncino habanero

funghi shiitake freschi (può sostituire bottone o cremini), affettati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla grande, tagliata sottile (circa 2Crosta: briciole di cracker Graham

Yukon 1per ciascuno.

Sale 42 cucchiai di burro fuso

Formaggio svizzero 1per ciascuno.

Panini hamburger

Vino consigliato: Malbec, Merlot, Zinfandel

Burger funziona molto bene con Malbec, Merlot e Zinfandel. Il merlot sarà perfettamente adeguato per un hamburger classico con condimenti standard. I condimenti più audaci richiedono vini più audaci, come un malbec o uno zinfandel pepato. L'Alma de Los Andes Reserva Malbec con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.