Guajillo-Tamarindo Turchia

Name: Guajillo-Tamarindo Turchia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carote (6 oz. totale), risciacquato; 4 opinione sedano (8 oz. totale), risciacquato; 6 rametto timo fresco, sciacquato; 8 spicchio aglio, sbucciato; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Glassa di Guajillo-tamarindo; 4 peperoncini secchi di guajillo (1 oz. totale; vedi note); 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) limoni ciascuno); 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Cavolo viola da 1 oncia, tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 20 fettine sottili di zucchine; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Sale fino, per il bordo dei bicchieri; 5 kg Turchia

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Guajillo-Tamarindo Tacchino una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 85 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 597 calorie. Per $1.93 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 10. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di arancia, lime, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare l'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Guajillo Maiale speziato e patate (Puerco Y Papas Al Guajillo), Tamarindo-Hamburger di tacchino glassato, e Picadillo-Tacchino ripieno con salsa di tamarindo all'arancia per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere e scartare traliccio gamba dalla turchia. Tirare fuori e scartare eventuali grumi di grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Rimuovere le rigaglie e il collo; scartare o riservare per altri usi. Risciacquare il tacchino dentro e fuori; asciugare. Strofinare circa un terzo dello smalto guajillo-tamarindo all'interno della cavità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Tamarind

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Posizionare il tacchino, petto in su, su un rack a forma di V in una teglia da 12 per 17 pollici; versare la glassa rimanente sul fondo della padella, quindi versare 1 tazza d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Sbucciare la cipolla e le carote; risciacquare il sedano, l'arancia, i limoni e il lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cetriolo Medio, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Listarelle

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Bucce Di Limone

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Tagliare le carote e il sedano a pezzi; tagliare la cipolla, l'arancia, i limoni e la calce in quarti. Disporre le verdure, frutta, peperoncini, aglio e timo in teglia intorno e sotto rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1/2 Cetriolo Medio, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Listarelle

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Bucce Di Limone

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Arrosto secondo il grafico, controllando la turchia ogni 30 minuti; se i succhi in fondo alla teglia minacciano di bruciare, aggiungere 1/2 tazza di acqua alla volta per pan. Quando un termometro inserito attraverso la parte più spessa del seno all'osso registra 155, circa 15 minuti prima che il grafico indichi che il tacchino sarà fatto, rimuovere il tacchino dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

2 Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Spennellare tutto con i succhi in padella (se il liquido è troppo spesso per ricoprire il tacchino in uno strato sottile e uniforme, diluire con 1/2 tazza di acqua in più). Continuare la tostatura fino a quando il tacchino è ben rosolato e il termometro registra 160, circa 15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il tacchino su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Lasciare riposare in un luogo caldo per 30 minuti prima di intagliare.

Versare i succhi sul fondo della padella attraverso un colino fine in una misura di vetro da 2 tazze; scartare i solidi e riservare i succhi per il sugo di poblano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Vaccino Stagionato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cuocere in forno 350 per 1 1/2-2 1/4 hr.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cuocere in forno 325 per 2-3 ore.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cuocere in forno 325 per 3-3 3/4 ore.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cuocere in un forno 325 per 3 1/2-4 1/2 hr.

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

carote (6 oz. totale), risciacquato 4opinione

sedano (8 oz. totale), risciacquato 6rametto

timo fresco, sciacquato 8spicchio

aglio, sbucciato 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Glassa di Guajillo-tamarindo 4

peperoncini secchi di guajillo (1 oz. totale; vedi note)340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

limoni ciascuno)85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

20 fettine sottili di zucchine 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Sale fino, per il bordo dei bicchieri 5kg

Turchia

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Marques de Caceres Cava con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.