Gelato al cioccolato

Name: Gelato al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 198 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce di qualità fine (non zuccherato), tritato finemente; 3 (inverno) amido; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Il gelato al cioccolato è un glutine dessert. Questa ricetta serve 1. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 100 g di grasso, e un totale di 1880 calorie. Per $5.63 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi zucchero, amido di mais, sale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Quale gusto di gelato sei? Gelato al cocco e noci, Gelato al Cioccolato Siciliano con Gocce di Bourbon e Cioccolato Fondente, e Biscotti al cioccolato con gocce di cioccolato e gelato alla fragola.

Istruzione

Portare 2 1/4 tazze di latte solo ad ebollizione in una casseruola pesante 4-quart a fuoco moderato. Mentre il latte è il riscaldamento, sbattere insieme lo zucchero, amido di mais, sale, e 1/4 di tazza (freddo) latte in una ciotola fino a che liscio, poi sbattere nel latte bollente e portare a ebollizione a fuoco moderato, sbattere. Far bollire, sbattere frequentemente, 3 minuti (la miscela sarà molto spessa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Zucchero

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Togliere dal fuoco.

Portare a ebollizione il restante 1/2 tazza di latte (freddo) in una casseruola pesante da 1 litro a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare il latte caldo sul cioccolato in una ciotola e lasciare riposare fino a quando il cioccolato si scioglie, circa 1 minuto, quindi frullare fino a che liscio. Mescolare in miscela di amido di mais-latte e forza attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola. Raffreddare leggermente, mescolando frequentemente per evitare la formazione di una pelle, quindi coprire la superficie con carta oleata e raffreddare fino a freddo, almeno 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Cioccolato