Gelato al caffè

Name: Gelato al caffè
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di caffè interi (decaffeinato a meno che tu non voglia la caffeina nel tuo gelato); 1 pizzico Pizzico di sale; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 5 grande tuorlo; 0 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 0 (può essere o scremare) caffè macinato finemente (premere macina attraverso un setaccio a maglia fine)

Se si desidera aggiungere più senza glutine e lacto ovo vegetariano ricette per il vostro repertorio, gelato al caffè potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1156 calorie, 16g di proteine, e 83g di grasso ogni. Per $2.63 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Simply Recipes ha 707 fan. Funziona bene come dessert piuttosto economico per Estate. Vai al negozio e prendi sale, caffè macinato, chicchi di caffè e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un molto male (ma ancora risolvibile) spoonacular punteggio di 0%. Gelato al Caffè Annegato nel Caffè (Affogato Semifreddo Coviglia), Gelato al caffè fatto in casa e la possibilità di vincere la caffettiera Keurig + la fornitura annuale di International Delight, e Gelato al caffè sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Latte ripido con zucchero, chicchi di caffè, sale e panna:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Caffè

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare il latte, lo zucchero, i chicchi di caffè interi, il sale e 1/2 tazza di crema in una casseruola media fino a quando non è abbastanza caldo e vaporoso, ma non bollente. Una volta che la miscela è calda, coprire, togliere dal fuoco e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Caffè

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Set crema rimanente in una ciotola sopra il bagno di ghiaccio con setaccio:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare il restante 1 tazza di crema in una ciotola di metallo di medie dimensioni, mettere sul ghiaccio sopra una ciotola più grande. Impostare un filtro a rete sulla parte superiore delle ciotole. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Temperare i tuorli d'uovo: Riscaldare la miscela di latte e caffè, a fuoco medio, fino a quando ancora caldo e vapore (non bollente!). In una ciotola separata, sbattere i tuorli insieme. Versare lentamente la miscela di latte e caffè riscaldata nei tuorli d'uovo, sbattendo costantemente in modo che i tuorli siano temperati dal latte caldo, ma non cotti da esso. Raschiare i tuorli d'uovo riscaldati nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Riscaldare la miscela di caffè latte uovo fino a quando non si addensa: Mescolare la miscela di crema pasticcera costantemente a fuoco medio con una spatola a fondo piatto resistente al calore, raschiando il fondo mentre si mescola, fino a quando la miscela si addensa e ricopre la spatola in modo da poter eseguire il dito sul rivestimento e non eseguire il rivestimento. Questo può richiedere circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Versare la crema pasticcera attraverso il colino e mescolare nella crema. Premere sui chicchi di caffè nel colino per estrarre il più possibile il sapore del caffè. Quindi scartare i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Caffè

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Caffè Caldo E Forte

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mescolare la vaniglia e il caffè macinato finemente e mescolare fino a che freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Macinato

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Raffreddare e lavorare nella gelatiera: raffreddare accuratamente la miscela in frigorifero, quindi congelarla nella gelatiera secondo le istruzioni del produttore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettini A Forma Di Cuore

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Macchina Per Il Gelato

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di latte intero o panna 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di caffè interi (decaffeinato a meno che tu non voglia la caffeina nel tuo gelato)1pizzico

Pizzico di sale 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)5grande

tuorlo 0(può essere o scremare)

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 0(può essere o scremare)

caffè macinato finemente (premere macina attraverso un setaccio a maglia fine)

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto sono grandi scelte per il gelato. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Un vino che si potrebbe provare è NV Solera Crema Sherry. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.