Gamberetti & Grane

Name: Gamberetti & Grane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) birra; 2 (inverno) (1/4 bastone) burro, diviso; 4 grande uovo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) dragoncello fresco tritato; 3 spicchi daglio, affettati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grana gialla (non istantanea); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 jalapeño, seminato, tagliato a dadini; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, pepe macinato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cheddar bianco affilato grattugiato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 16 grandi gamberetti (circa, pelati, deveined; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

Shrimp & Grits è un glutine pasto mattutino. Questa ricetta rende 4 porzioni con 578 calorie, 40g di proteine, e 30g di grasso ogni. Per $3.39 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 239 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di brodo di pollo a basso contenuto di sale, jalapeño, gamberetti e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare I miei gamberetti e grane, Gamberetti e grana, e Gamberetti e grana per ricette simili.

Istruzione

Portare 3 tazze di acqua a cuocere a fuoco lento in una grande casseruola. A poco a poco sbattere in grane. Girare il calore a bassa; cuocere delicatamente fino a quando grane cominciano ad addensarsi. Continuare la cottura, mescolando spesso e aggiungendo acqua di 1/4 di tazza se troppo spessa, finché sono teneri, circa 1 ora. Mescolare il formaggio, il burro e il jalapeo, quindi la crema. Condire con sale e pepe. Tieniti al caldo.Nel frattempo, riscaldare una grande padella pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Formaggio

Crema

Graniglie

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Sbattere

Aggiungere il tasso; soffriggere fino a quando il grasso comincia a rendere, circa 5 minuti(se tasso è molto magra, aggiungere 1 cucchiaio di olio in padella).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'aglio e 1 cucchiaio di burro; mescolare fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aglio

Aggiungere gamberetti. Quando l'aglio inizia a rosolare, aggiungere birra e brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento fino a quando i gamberetti sono cotti, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Aglio

Gambero

Birra

Togliere la padella dal fuoco; mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Padella

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro in padella; turbinare a sciogliersi e coprire il fondo della padella. Crack uova in padella e cuocere fino a quando i bianchi sono appena impostati, ma i tuorli sono ancora che cola, circa 3 minuti. Dividere le grane tra le ciotole, formando un pozzo al centro. Miscela di gamberetti cucchiaio in centro di grana. Top con uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Gambero

Graniglie

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

Ciotola

Cospargere di dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(o più) birra 2(inverno)

(1/4 bastone) burro, diviso 4grande

uovo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

dragoncello fresco tritato 3

spicchi d'aglio, affettati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grana gialla (non istantanea)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

jalapeño, seminato, tagliato a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher, pepe macinato fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cheddar bianco affilato grattugiato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

16 grandi gamberetti (circa, pelati, deveined 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Pinot Grigio Zind-Humbrecht Calcaire con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 46 dollari a bottiglia.