Dentice rosso in foglie di vite con aglio e burro di cappero

Name: Dentice rosso in foglie di vite con aglio e burro di cappero
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi sgocciolati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 16 foglie di vite, sciacquate e asciugate; 1 1 libbra di zucchine, 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale marino e pepe nero appena macinato a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cucina sherry; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti dentice rosso, senza pelle; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Red Snapper in foglie di vite con aglio e burro di cappero è un senza glutine e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Per 54 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 104 calorie. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Se hai succo di limone, capperi, prezzemolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 19%. Provare Filetti di Snapper con erbe e burro di cappero, Snapper con pomodori d'uva arrostiti, aglio e basilico, e Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia del forno.

Attrezzatura che userete

Forno

Condire i filetti di snapper con sale marino e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Filetti Di Snapper

Mettere due foglie di vite su una superficie pulita in modo che si sovrappongano leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Vite

Metti un filetto al centro. Piegare le foglie sopra il centro del filetto per racchiudere completamente.

Spennellare con olio sulla parte superiore e inferiore per evitare che le foglie si attacchino e posizionarle su una teglia da carne. Ripetere con i filetti e le foglie rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Posizionare il pesce sotto il broiler preriscaldato a circa 6 pollici dalla fonte di calore. Cuocere per 4 minuti per lato, girando una volta, o fino a quando il pesce è opaco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Broiler

Mentre il pesce è alla griglia, sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare l'aglio, la scorza di limone, i capperi, lo sherry e il prezzemolo. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza Di Limone

Prezzemolo

Burro

Cappero

Aglio

Sherry

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Per servire, rimuovere i pacchetti di pesce in un piatto e spoon la salsa sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Pesce

Attrezzatura

Broiler

Forno

Padella Per Polli Da Carne

Padella Per Salsa

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

capperi sgocciolati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 2spicchio

aglio tritato 16

foglie di vite, sciacquate e asciugate 11 libbra di zucchine,

1 scalogno, grattugiato o tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

scorza di limone grattugiata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale marino e pepe nero appena macinato a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cucina sherry 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti dentice rosso, senza pelle 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.