Cuocere il libro: Gelato all'olio d'oliva

Name: Cuocere il libro: Gelato all'olio d'oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 10 grande tuorlo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più extra per la spruzzatura; 1 Oreo ripieni doppi sale, per bordare il bicchiere; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 vanilla bean, split, o 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Cook the Book: Il gelato all'olio d'oliva potrebbe essere proprio il dessert che stai cercando. Per $2.77 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 3. Una porzione contiene 1060 calorie, 20 g di proteine, e 73g di grasso. Questa ricetta di Serious Eats ha 286 fan. Vai al negozio e prendi zucchero, sale, latte e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Provare Cucinare il libro: Gelato de Crema, Cuocere il libro: Cioccolato Stout Gelato, e Cuocere il libro: Torta di agrumi all'olio d'oliva per ricette simili.

Istruzione

Unire il latte e la panna in una grande casseruola a fondo pesante e portare a fuoco lento a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco.

Se si utilizza un baccello di vaniglia, raschiare i semi dal fagiolo con un coltello da cucina e aggiungere i semi al latte caldo. Coprire e lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Aggiungere 3/4 tazza di zucchero al latte e portare a fuoco lento a fuoco medio, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Nel frattempo, sbattere i tuorli d'uovo, il restante 1/4 tazza di zucchero, e il sale insieme in una ciotola media resistente al calore. A poco a poco sbattere in circa 1 tazza della miscela di latte caldo, quindi riportare il composto nella casseruola e cuocere, mescolando continuamente con una spatola resistente al calore o un cucchiaio di legno, fino a quando la crema registra 85° su un termometro a lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Succo Di Limone, Facoltativo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Filtrare immediatamente la crema pasticcera attraverso un colino a maglia fine in una ciotola resistente al calore. Mescolare l'estratto di vaniglia, se si utilizza, e raffreddare su un bagno di ghiaccio, mescolando di tanto in tanto, fino a freddo. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 6 ore, o, preferibilmente, durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Congelare il gelato in una gelatiera secondo le istruzioni del produttore, fermandosi ad aggiungere l'olio d'oliva circa a metà del processo di congelamento. Imballare in un contenitore congelatore e congelare per almeno 1 ora prima di servire. (Il gelato è servito al meglio il giorno in cui è fatto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato