Cuocere il libro: Costolette di manzo barbecue

Name: Cuocere il libro: Costolette di manzo barbecue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Grigliata, Barbecue
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Bocconcini di verdura; 10 costolette di manzo tagliate a costole individuali; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) (Il Regno Unito usa il ribes); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 busta di spinaci freschi prelavati; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 Oreo ripieni doppi zenzero macinato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) asciuga origano; 1 cp. parmigiano grattugiato 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) scalogni tritati; 3 Crosta: briciole di cracker Graham arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Salsa Worcestershire

La ricetta Cuocere il libro: Barbecue Costolette di manzo è pronto in circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo americano. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 39 calorie. Per 47 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 5. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di zenzero macinato, scalogno, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È perfetto per Festa del Papà. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cuocere il libro: Costolette brasate al vino rosso, Cuocere il libro: Karashi Senape Costolette, e Cuocere il libro: Costolette brasate con senape di Digione.

Istruzione

Rimuovere la membrana dalla parte posteriore delle costole. Con un coltello affilato, segnare la parte superiore di ogni costola tagliando scanalature da 1/4 di pollice perpendicolari all'osso ogni 1/2 pollice. Questi tagli forniranno più aree superficiali di corteccia (la crosta saporita).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

In una piccola ciotola, unire gli ingredienti a secco e mescolare bene. Applicare una mano generosa dello sfregamento su tutti i lati di ogni costola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Costruire un fuoco (legna o combinazione di carbone e legna) per la cottura indiretta posizionando i carboni su un solo lato della griglia, lasciando vuoto l'altro lato.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Posizionare le costole di manzo sul fornello (lato osso verso il basso) lontano dai carboni, chiudere il coperchio e cuocere con calore indiretto (circa 135°) per 1 1/2 ore o fino a quando la temperatura interna della carne è160.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Manzo

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Rimuovere le costole dalla griglia e posizionarle al centro di un foglio raddoppiato di alluminio, lato carne verso il basso. In una piccola ciotola, unire la miscela di brodo e versarla sopra le costole. Avvolgere strettamente in un foglio, intrappolando il succo all'interno. Riportare il pacchetto di fogli alla griglia, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco indiretto per 1 ora, o fino a quando la temperatura interna della carne raggiunge i 200 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Acqua Per Consentire

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere il pacchetto di alluminio dalla griglia e lasciare riposare la carne nella pellicola per 15 minuti. Scartare le costole e affettare ciascuno all'osso a tutti i tagli segnati. Ciò creerà pezzi di carne di dimensioni ridotte e permetterà al succo di penetrare nella corteccia, fornendo più sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Acqua Per Consentire

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Attrezzatura

1 Rotolo Di Frutta Giallo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Bocconcini di verdura 10

costolette di manzo tagliate a costole individuali 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

(Il Regno Unito usa il ribes)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 busta di spinaci freschi prelavati 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1Oreo ripieni doppi

zenzero macinato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

asciuga origano 1cp. parmigiano grattugiato

1/2 tazza di vino Marsala dolce 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

scalogni tritati 3Crosta: briciole di cracker Graham

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo possono essere abbinate a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. L'Inno Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.