Crocchette di Patate - - - Panzeroti di Patate

Name: Crocchette di Patate - - - Panzeroti di Patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg cuocere le patate, sbucciate e tagliate a pezzi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco; 4 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 4 uova separate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Diverse grate di noce moscata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva per friggere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Parmigiano-Reggiano appena grattugiato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto cotto, prosciutto cotto, tagliato a dadi da 1/4 di pollice

Crocchette di Patate - - - Panzeroti di Patate potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $2.41 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 634 calorie. Vai al negozio e raccogli le patate da forno, le briciole di pane, l'olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Provare Croccette di patate, Frittelle di Patate: Crocche di Patate, e Gattò di patate per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 8 litri d'acqua. Cuocere le patate in acqua bollente fino facilmente forato con un coltello da cucina, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Scolare le patate e, mentre sono ancora calde, passarle attraverso un mulino per alimenti. Aggiungere immediatamente i tuorli, il prosciutto, il burro, il Parmigiano-Reggiano e la noce moscata e mescolare bene. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Parmigiano Reggiano

Prosciutto

Varietà Di Funghi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Con le mani umide, dividere la miscela in porzioni di pallina da golf e formare dischi di diametro 2 pollici.

Su tre piatti separati, mettere la farina, gli albumi e le briciole di pane. Dragare ogni disco attraverso ciascuno dei piatti, iniziando con la farina, poi gli albumi, poi le briciole di pane. In una padella dal fondo pesante, scaldare l'olio fino a quasi fumare. Cuocere i dischi nell'olio, lavorando in lotti per evitare il sovraffollamento della padella, fino a quando i dischi sono ben dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere i dischi su un piatto foderato con carta assorbente e servire. Possono essere riscaldati dalla temperatura ambiente, ma non devono essere refrigerati.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente