Crema Brûlée al cioccolato

Name: Crema Brûlée al cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Amaretto o altro liquore alla mandorla; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pralina al cioccolato; 6 grande tuorli duovo (a temperatura ambiente); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Kahlúa o altro liquore aromatizzato al caffè; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ogni cioccolato semidolce e agrodolce (o 8 oz. di semidolce), tritato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 1 baccello di vaniglia intero, diviso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare al cioccolato Crème Brûlée una prova. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 338 calorie. Per $1.44 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Se hai baccello di vaniglia, cioccolato semidolce e agrodolce, panna da montare e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 17%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Crema Brulee al cioccolato Bianco con Fragola {Crema Brulee Kit Giveaway}, Creme Brulee al Cioccolato, e Creme Brulee al Cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il baccello di vaniglia a metà longitudinalmente; raschiare i semi in una padella da 2 a 3 quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Seme

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere baccello di vaniglia, panna e latte. Mescolare di tanto in tanto a fuoco medio-alto fino a quando la miscela appena comincia a bollire, 14 a 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Crema

Latte

Nel frattempo, in una ciotola, sbattere insieme i tuorli e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Zucchero

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Mettere il cioccolato in una piccola ciotola di vetro a microonde e riscaldare in un forno a microonde a metà potenza (50%) fino a morbido, 1 1/2 a 2 minuti. Mescolare il cioccolato fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Microonde

Ciotola

Forno

Sollevare il baccello di vaniglia dalla miscela di crema; risciacquare e asciugare per un altro uso o scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Crema

Sbattere circa 1/2 tazza della miscela crema calda in miscela di uova, quindi sbattere miscela di uova in miscela crema rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere il cioccolato fuso caldo (se si è raffreddato a temperatura ambiente, riscaldare brevemente nel forno a microonde solo fino a caldo al tatto; non surriscaldare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Microonde

Forno

Versare il composto in un frullatore e girare fino a quando non rimangono macchie di cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare attraverso un colino fine in una misura di vetro da 1 a 2 quarti. Mescolare in Amaretto e Kahla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore All'amaretto

Attrezzatura che userete

Setaccio

Set da sei a otto tazze souffl, ramekins, o tazze da tè (1/2 a 3/4 tazza) in un 9 - da 13 pollici teglia. Riempire le tazze allo stesso modo con la miscela di cioccolato. Set padella in un 300 regolare o forno a convezione e con attenzione versare circa 1 pollice di acqua bollente in padella intorno tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Forno

Cuocere fino a quando i centri di crema pasticcera appena jiggle quando pan è delicatamente scosso, 30 a 35 minuti. Con una spatola scanalata, sollevare le tazze. Raffreddare fino a quando le creme sono fredde, 1 a 1 1/4 ore (vedi note).

Attrezzatura che userete

Forno

Spatola

Padella

Guarnire ogni crme brle con un grosso pezzo di pralina al cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Praline

Servire qualsiasi pralina rimanente a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Praline

Attrezzatura

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spatola

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Amaretto o altro liquore alla mandorla 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pralina al cioccolato 6grande

tuorli d'uovo (a temperatura ambiente)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Kahlúa o altro liquore aromatizzato al caffè 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ogni cioccolato semidolce e agrodolce (o 8 oz. di semidolce), tritato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1

1 baccello di vaniglia intero, diviso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

budino istantaneo al limone

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Ste. Michelle Riesling. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.