Cozze salate

Name: Cozze salate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carota tagliata a fette; 1 gambo sedano a fette; 769 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 2 spicchio aglio tritato; 1 kg cozze pulite e scortecciate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cipolla tritata; 1 mazzo spinaci freschi, foglie strappate a metà

Le cozze salate richiedono circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 128 calorie, 11 g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Per $1.34 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 7. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, spinaci, cozze e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Solo a poche persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 92%, che è tremendo. Ricette simili includono Cozze Alla Mariniere (cozze al vapore), Cozza, e Cozze per uno (o due).

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Cuocere la cipolla e l'aglio nell'olio caldo fino a quando non si ammorbidiscono, da 5 a 7 minuti. Mescolare la carota e il sedano nel composto e continuare la cottura fino a quando la carota e il sedano si sono ammorbiditi, altri 7 o 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Carota

Sedano

Aglio

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Versare il brodo di pollo nella pentola e portare a ebollizione; cuocere a ebollizione per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le cozze; coprire la pentola e lasciare cuocere le cozze nel composto di brodo solo fino a quando iniziano ad aprirsi, circa 5 minuti. Scartare le cozze che non si aprono. Mescolare gli spinaci nel brodo appena prima di servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cozza

Spinaci

Brodo

Attrezzatura che userete

Pentola

Attrezzatura

Pentola

Ingrediente

Serving:

carota tagliata a fette 1gambo

sedano a fette 7691 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 2spicchio

aglio tritato 1kg

cozze pulite e scortecciate 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

cipolla tritata 1mazzo

spinaci freschi, foglie strappate a metà

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.