Cozze Mediterranee con Sedano e Cipolline

Name: Cozze Mediterranee con Sedano e Cipolline
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 30 pane per tramezzini, tostato e sbriciolato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Radice di sedano glassata; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vermouth secco; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pesce; 30 foglie di prezzemolo a foglia piatta; 3 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, a piacere; 36 cozze, strofinate e scortecciate; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cipolle perlate brasate; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco, a piacere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente limone conservato, tritato; 3 (inverno) scalogni a fette sottili; 4 fetta pane tostato a lievitazione naturale, strofinato con uno spicchio daglio dimezzato; 3 (inverno) burro non salato

Hai bisogno di un antipasto pescatariano? Le cozze mediterranee con radice di sedano e cipolline potrebbero essere una ricetta straordinaria da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 734 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $5.22 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi pepe, radice di sedano glassata, cipolline brasate e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 17 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un impressionante spoonacular punteggio di 83%. Provare Piccante saltati in padella finocchio, sedano e radice di sedano con salsiccia cinese, Sedano rasato, radice di sedano e insalata di ravanelli, e Manzo in vaso e Radice di Sedano con Gremolata di Sedano per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere aglio e scalogno; soffriggere 2 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il prezzemolo e il vermouth; cuocere 1 minuto o fino a quando il vermouth è quasi evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mescolare il brodo di pesce e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Aggiungere le cozze; coprire e cuocere 2-4 minuti o fino a quando le cozze si aprono. (Scartare qualsiasi che non lo fanno.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Ridurre il calore al minimo; mescolare il burro e il prossimo 6 ingredienti. Per servire, mettere 1 pezzo di pane in ciascuna delle 4 ciotole poco profonde. Spoon le cozze sul pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

* Il limone conservato è disponibile nei mercati specializzati. Se non disponibile, sostituire 2 cucchiaini di scorza di limone e 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Conservato

Impareggiabili D'argento

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

pane per tramezzini, tostato e sbriciolato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Radice di sedano glassata 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vermouth secco 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pesce 30

foglie di prezzemolo a foglia piatta 3

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher, a piacere 36

cozze, strofinate e scortecciate 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Cipolle perlate brasate 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco, a piacere 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

limone conservato, tritato 3(inverno)

scalogni a fette sottili 4fetta

pane tostato a lievitazione naturale, strofinato con uno spicchio d'aglio dimezzato 3(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.