Costolette barbecue bagnate di Neely

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e senza latticini? Le costolette barbecue bagnate di Neely potrebbero essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 44 g di proteine, 61 g di grassi e un totale di 1435 calorie. Per $ 4,77 a porzione, questa ricetta copre il 50% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di succo di limone, cipolla in polvere, zucchero e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 ore e 25 minuti. 11 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio cucchiaio dell'83%, questo piatto è eccezionale. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: costolette barbecue bagnate di Neely, costolette barbecue bagnate di Neely e costolette barbecue bagnate di Neely.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Unisci tutti gli ingredienti della salsa in una pentola o in un grande forno olandese. Portare ad ebollizione a fuoco vivace, mescolando spesso per evitare che si attacchi. Ridurre la temperatura al minimo e cuocere a fuoco lento, scoperto, per almeno 30 minuti. Nel frattempo rifilare le costine, eliminando l'osso superiore del petto e l'eventuale grasso in eccesso; questo produrrà una costola in stile St. Louis. Risciacquare le costolette e condire con il condimento di Neely, quindi coprire e conservare in frigorifero per 4-12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Ricambio

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Scalogni Tritati

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Si consiglia la cottura indiretta nel barbecue per evitare bruciature. Cuocere a 250 gradi F (lato arricciato delle costole rivolto verso l'alto) per le prime 3 ore, quindi aumentare la temperatura a 300 gradi F per le ultime 3 ore. Bagnare le costine solo negli ultimi 30 minuti di cottura per evitare che il sugo si bruci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cipolla dolce grande, tagliata in 4-5 fette rotonde 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsiccia di maiale senza rivestimento 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sciroppo di mais leggero 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Cereali Crispix, tritati 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 scalogno, grattugiato o tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

polvere di senape secca 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)11 libbra di zucchine,

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 953Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette di ricambio 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero bianco 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Shiraz, Zinfandel

Pinot Nero, Shiraz e Zinfandel sono ottime scelte per le costolette al barbecue. Costolette di maiale e altri maiali alla brace con salse dolci e piccanti si abbinano bene a questi vini rossi. Un vino che potresti provare è il Taittinger Brut La Francaise. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 45 dollari.

Taittinger Brut La Française

Questo Champagne è un blend di circa 30 vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, rispettivamente il 40% e il 60% del totale, provenienti da diverse vendemmie di uve perfettamente mature.