Costata con Vinaigrette di olive nere

Name: Costata con Vinaigrette di olive nere
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nere denocciolate; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (può essere o scremare) Senape di Digione; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 spicchio daglio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) herbes de Provence; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 6 (inverno) olio extra vergine di oliva; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 bistecca a costine da 2 pollici, disossata; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 6 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 56g di grasso, e un totale di 550 calorie. Per $2.28 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 12 buongustai e cuochi. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Una miscela di sale, pepe, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di spinaci con Vinaigrette di olive nere, Pasta con Tunan e Vinaigrette di Olive nere, e Black Bass con Rosmarino caldo-Vinaigrette di oliva per ricette simili.

Istruzione

Per il Rib-eye: Preriscaldare il vostro grill pan a fuoco medio alto. Rivestire la carne con olio d'oliva e cospargere con le erbe di Provenza, sale e pepe. Cuocere per 6-8 minuti a lato fino a quando la carne è mediamente rara, togliere dal fuoco e lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Bistecca Di Manzo

8 (U-12) Gamberetti

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Unire le olive, l'aceto di vino rosso, la senape, l'aglio, il sale e il pepe in un frullatore e frullare fino a mescolare. In una piccola brocca unire l'olio d'oliva e l'olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Arancia, Scorza

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare l'olio nel frullatore con la macchina in funzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la vinaigrette in un piatto da portata. Mescolare il prezzemolo e servire con la costola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Bistecca Di Manzo

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nere denocciolate 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(può essere o scremare)

Senape di Digione 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 1

spicchio d'aglio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

herbes de Provence 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 6(inverno)

olio extra vergine di oliva 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1

bistecca a costine da 2 pollici, disossata 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 6(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è due viti Columbia Valley Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 7 dollari.