Cena stasera: Zuppa di Sunchoke con limone e zafferano
Cena stasera: Zuppa di Sunchoke con limone e zafferano potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 4 e costi $4.17 per porzione. Una porzione contiene 237 calorie, 6g di proteine, e 9g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di mandorle, olio d'oliva, zafferano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 57%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena stasera: Pollo e riso con zafferano, Cena stasera: Pasta con Cavolfiore soffocato e Zafferano, e Cena stasera: Pollo arrosto con Zafferano e Limoni per ricette simili.
Istruzione
Versare l'olio d'oliva in un grande forno olandese o in una pentola pesante con un coperchio. Girare a fuoco basso e aggiungere le cipolle. Coprire la pentola e cuocere per 20 minuti, mescolando ogni 2 o 3 minuti o giù di lì.
Togliere il coperchio, girare il fuoco a medio e gettare l'aglio e il sunchokes. Cuocere per altri 2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi versare il brodo di pollo e accendere il fuoco in alto.
Cospargere con un pizzico di sale e pepe. Quando si sta per bollire, ridurre il calore per cuocere a fuoco lento, coprire e cuocere per 30 minuti.
Nel frattempo, portare a ebollizione una piccola pentola d'acqua.
Aggiungere le mandorle in una ciotola e poi versare l'acqua bollente in cima.
Lasciare riposare per 1 minuto, quindi scolare e risciacquare con acqua fredda. Asciugarli e poi macinare in un macinino di spezie o mortaio e pestello.
Sbattere l'acqua e la pasta di mandorle nella zuppa.
Aggiungere il pizzico di zafferano, il succo di limone e il prezzemolo. Condire con sale e pepe a piacere.