Cena stasera: Curry di patate e piselli con yogurt, cumino e zenzero
Cena stasera: Patate e piselli Curry con yogurt, cumino e zenzero potrebbe essere solo il Indiano ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 4 e costa $1.21 per porzione. Una porzione contiene 258 calorie, 8g di proteine, e 12g di grasso. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 57 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di pepe di cayenna, piselli, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è impressionante. Provare Cena stasera: Curry di melanzane con mele, finocchio e cumino, Cena stasera: mais, pomodoro e curry di patate, e Cena stasera: pollo, citronella e curry di patate (Ca-Ri Ga) per ricette simili.
Istruzione
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua.
Aggiungere le piccole patate rosse, ridurre il calore a fuoco lento, e cuocere fino a quando un coltello scivola facilmente nella carne, 15 a 20 minuti.
Scolare le patate in un colino e lasciare raffreddare per alcuni minuti.
Tagliare le patate a metà, quindi togliere la buccia.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Quando l'olio luccica, aggiungere i semi di assafetida e cumino.
Lasciarli cuocere per 10 secondi, quindi aggiungere le patate. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate sono leggermente dorate, due o tre minuti.
Aggiungere tre cucchiai di yogurt, i piselli, lo zenzero, il sale e la caienna. Mescolare bene e lasciare cuocere fino a quando lo yogurt non viene assorbito dalle patate.
Aggiungere altri tre cucchiai di yogurt e il coriandolo. Mescolare e lasciare cuocere fino a quando lo yogurt è ancora una volta assorbito.
Aggiungere il resto dello yogurt, mescolare e lasciare cuocere per un minuto. Se hai usato piselli surgelati, hai finito a questo punto. Se hai usato piselli freschi, aggiungi tre cucchiai d'acqua, gira il fuoco al minimo, copri la padella e cuoci fino a quando i piselli sono teneri, da quattro a sei minuti.
Servire il curry con riso.