Cena stasera: braciole di maiale con Cile Colorado

Cena stasera: Braciole di maiale con Cile Colorado è un senza latticini piatto principale. Questa ricetta rende 2 porzioni con 391 calorie, 36g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 27 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi i peperoncini guajillo, sale e pepe, farina e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena stasera: Filetto di maiale con ciliegia fresca e salsa Cile, Cena Stasera: Braciole di Maiale con ' Polvere Magica, e Cena di stasera: Braciole di Maiale con Salvia e Balsamico per ricette simili.

Istruzione

Per la salsa cile rosso: Preriscaldare 10 pollici padella in ghisa a fuoco medio. Toast chiles, i lati della pelle fino, fino a quando molto fragrante, ma non bruciato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire in una grande ciotola e coprire con acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare piccolo piatto sulla parte superiore per tenerli sommersi, e lasciarli riposare per 15 minuti.

Trasferire chiles e ¾ di ammollo liquido al frullatore. Non scartare il liquido di ammollo rimanente. Purea di peperoncini fino a che liscio. Passare questa purea cile attraverso un setaccio in una ciotola per rimuovere le pelli dure, e poi sbattere in riservato ammollo liquido. La salsa dovrebbe essere abbastanza spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare l'olio nella casseruola di medie dimensioni impostata su medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere cipolla, aglio, cumino e origano. Cuocere fino a quando la cipolla diventa morbida e tutto è fragrante, circa due minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cospargere di farina e frullare fino a distribuire uniformemente. Continuare a sbattere di tanto in tanto fino a quando la farina diventa marrone chiaro, circa altri due minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere in salsa cile. Parzialmente coprire casseruola, sbattere di tanto in tanto, girando il calore verso il basso se schizzi troppo. Cuocere fino a spessore e rosso scuro, 20 a 30 minuti. Spegnere il fuoco e frullare con sale, aceto e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Per le braciole di maiale: pulire la padella in ghisa da 10 pollici, quindi posizionarla a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a fumare. Nel frattempo, asciugare le costolette con carta assorbente e condire entrambi i lati con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere l'olio alla padella e quando inizia a fumare, aggiungere le costolette. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati, tre o quattro minuti a lato. Controllare la temperatura con termometro di carne. Dovrebbe registrare intorno a 145 ° F. Se è inferiore a quello, restituire le costolette in padella, ridurre il calore a medio e cuocere per un minuto in più su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferire le costolette sul piatto e lasciare riposare per qualche minuto.

Per servire, mestolo un po ' di salsa un piatto, e posto chop in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Mestolo

Cospargere gli scalogni tritati in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mestolo

Ingrediente

Serving:

bone-in braciole di maiale, circa 1 pollice di spessore 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Chorizo messicano (circa 2 link)1(inverno)

farina per tutti gli usi 2

spicchi d'aglio, tritati 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino macinato 3

peperoncini secchi di guajillo, diraspati e seminati 1(inverno)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

origano secco 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 tazza di riso selvatico, accuratamente risciacquato 1

scalogno, estremità tagliata, parti bianche scartate, parti verdi tritate 11 libbra di zucchine,

Aceto di sherry 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente 2(inverno)

cipolla bianca, tritata finemente

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.